Mondicaffè

COSTA RICA – Mondicaffè

Monorigine
Fruttato
Floreale

Finca Santa Rosa
Certificato TGT CSC
Quantità: 375 g. in grani
Paese: Costa Rica
Regione: Turrialba
Altitudine: 900 – 1200 slm Produttore
: Don Jose’ Cruz
Varietà: Caturra, Catuai
Lavorazione: Lavato
Raccolto: Marzo – Aprile Note sensoriali
: cioccolato, frutta secca, caramello

Certificazione: Certificazione CSC Caffè Speciali

Parametri consigliati per la macchina da caffè espresso: macinature : Fine

Per saperne di più
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Profilo aromatico

Ogni caffè ha un gusto unico, che deriva dalle sue tre proprietà fondamentali: amarezza, acidità e corpo. L’equilibrio tra queste proprietà permette di distinguere il gusto di un chicco da un altro. Per scoprire se questo è il caffè giusto per te, qui di seguito trovi tutte le sue caratteristiche.

AMAREZZA

Poco Amaro
Molto Amaro

ACIDITÀ

Bassa
Elevata

CORPO

Basso
Alto
Tostatura
Chiara Media Scura Extra scura

Dove inizia il viaggio del caffè

PAESE

Costa Rica

REGIONE

Turrialba

ALTITUDINE

900 – 1200 slm

Tutto inizia dalla pianta

TIPOLOGIA

Caffè specialty grade

BOTANICA

100% Arabica

VARIETÀ

Caturra, Catuai

Il processo di realizzazione del caffè

PERIODO DI RACCOLTA

Marzo – Aprile

PROCESSO

Lavato

Mondicaffè

Mondicaffè nasce a Roma nel 1959.

Oggi è una azienda che si afferma sul mercato per la puntuale e rigorosa ricerca della qualità e dell’innovazione nel pieno rispetto della tradizione e attraverso un serio impegno nella responsabilità sociale di impresa.
Distribuzione di una vasta gamma di prodotti di alto livello, destinato al consumatore più attento e curioso. Mondicaffè seleziona pregiati caffè attraverso il circuito CSC di cui è socio fondatore e membro. Il caffè tostato è distribuito in monorigine e in blend attraverso una rete selezionata di punti vendita e per la degustazione, in Italia e all’estero.

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Caffè Gioia
Miscela Decaffeinata

Caffè cremoso dal gusto pieno e a basso contenuto di caffeina. Ottima corposità, buon aroma ed equilibrio tra l’amabilità e l’acidità. Caffeina non superiore allo 0,10%.

Miscela
Di Bernardo Caffè
Miscela Professionale di Caffè in Grani – Di Bernardo Caffè 750

E’ una miscela particolare, ricca di aroma, profumata e speziata.
La prevalenza marcata di arabica fa risalire le lievi note acide e profumate tipiche di questo caffè.
E’ un 75/25, vale a dire 75% di arabica completata da un 25% di robusta.
L’arabica impiegata conta diverse monorigini provenienti da diversi paesi del mondo.

Certificazione: Fairtrade

Miscela
Speziato
Mondicaffè
GIUBILEO EM – Mondicaffè

CSC certified 80 % arabica – 20 % robusta
Quantità: 375 g. in grani
È la miscela dal gusto tipicamente italiano. Corpo intenso, gusto decisa in un’attenta analisi delle caratteristiche aromatiche e gustative di ogni caffè che compone la miscela, il tutto in un perfetto equilibrio e complessità.
Brasile: Fazenda Samanbaia, Campos dos Vertentes
India: Badra estate Parchment PB, Chickmagalur
Ethiopia: Sidamo g. 2 SA Bagersh PLC
Costa rica: Finca Santa Rosa, Turrialba.

Certificazioni: CSC Caffè Speciali Certificati

Miscela
Fruttato
Floreale

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Mondicaffè

COSTA RICA – Mondicaffè

Finca Santa Rosa Certificato TGT CSC Quantità: 375 g. in grani Paese: Costa Rica Regione: Turrialba Altitudine: 900 – 1200 slm Produttore : Don Jose’ Cruz Varietà: Caturra, Catuai Lavorazione: Lavato Raccolto: Marzo – Aprile Note sensoriali : cioccolato, frutta secca, caramello Certificazione: Certificazione CSC Caffè Speciali Parametri consigliati per la macchina da caffè espresso: macinature : Fine
Mondicaffè

COSTA RICA – Mondicaffè

Finca Santa Rosa Certificato TGT CSC Quantità: 375 g. in grani Paese: Costa Rica Regione: Turrialba Altitudine: 900 – 1200 slm Produttore : Don Jose’ Cruz Varietà: Caturra, Catuai Lavorazione: Lavato Raccolto: Marzo – Aprile Note sensoriali : cioccolato, frutta secca, caramello Certificazione: Certificazione CSC Caffè Speciali Parametri consigliati per la macchina da caffè espresso: macinature : Fine