Caffè PANAMA GEISHA FINCA LERIDA - Specialty coffee

Finca Lerida, è una delle più storiche e importanti realtà panamensi per la coltivazione del caffè. Fu fondata a Boquete, alle pendici del vulcano Barù, nel 1911 dall’ingegnere norvegese Tollef Mönniche che qui vi si ritirò in pensione.

L’ingegner Mönniche, oltre ad aver progettato le chiuse del canale di Panama, ha anche brevettato un sifone per la separazione delle bacche mature di caffè dal resto del raccolto, tale sistema è ancora attualmente in uso in gran parte dell’America Latina.

Siamo vicini al confine con il Costa Rica, immersi in una foresta tropicale dove il territorio vulcanico e il particolare microclima della zona donano ai caffè caratteristiche uniche tali da far vincere numerosi premi ai caffè di Finca Lerida, tra cui “Miglior caffè al mondo” con il GEISHA nel 2003 secondo la American Specialty Coffee Association (SCAA).

Questo caffè fa parte del nostro progetto di selezione Specialty e Top Excellence.

 

Tipi di caffè

Caffè specialty grade

Livello di tostatura

Medio/Chiaro

Botany

100% Arabica

Aroma

Fruttato/Fiorito

Processo

Pulped natural

Acidità

Amarezza

Corpo

Origine: 

Panama

Varietà: 

Geisha

Regione:

Boquete Ciriquì, alle pendici del vulcano Barù

Altitudine:

1600-1800 m. s.l.m.

Periodo di raccolta:

Agosto – Febbraio

Descrizione

Finca Lerida, è una delle più storiche e importanti realtà panamensi per la coltivazione del caffè. Fu fondata a Boquete, alle pendici del vulcano Barù, nel 1911 dall’ingegnere norvegese Tollef Mönniche che qui vi si ritirò in pensione.

L’ingegner Mönniche, oltre ad aver progettato le chiuse del canale di Panama, ha anche brevettato un sifone per la separazione delle bacche mature di caffè dal resto del raccolto, tale sistema è ancora attualmente in uso in gran parte dell’America Latina.

Siamo vicini al confine con il Costa Rica, immersi in una foresta tropicale dove il territorio vulcanico e il particolare microclima della zona donano ai caffè caratteristiche uniche tali da far vincere numerosi premi ai caffè di Finca Lerida, tra cui “Miglior caffè al mondo” con il GEISHA nel 2003 secondo la American Specialty Coffee Association (SCAA).

Questo caffè fa parte del nostro progetto di selezione Specialty e Top Excellence.

 

Informazioni aggiuntive

Pack size

1000g, 250g

Vendor Information

  • Store Name: Lady Cafè SRL
  • Vendor: NICOLETTA MONTINI
  • Address: Strada di Mezzo, 5
    San Secondo Parmense (PR)
    Italia
    43017
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Product Location

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