La cultura del caffè sta cambiando e questa è una buona cosa. Il più delle volte questo cambiamento è guidato dalla curiosità; curiosità di capirne di più su ingredienti e origini. Senza ombra di dubbio, il mondo del caffè ha bisogno di più baristi che coinvolgano gli amanti del caffè. Elisa ha iniziato con la voglia di imparare qualcosa di nuovo in Australia, ma ha presto scoperto che il caffè è un linguaggio universale in continua evoluzione.