Ethiopie Gera Forest Honey process BIO
Les fruits sont à l’honneur ! Mirabelle et abricot, le tout maintenu par une vive acidité citrique avec une fin de bouche très nette sur des notes sucrées et épicées. Ces grains nous viennent du berceau du café et sont produits au sein d’un système agro-forestier par un producteur passionné, Mustafa Mohammed Ali.
Minutieusement sélectionnées, les cerises sont traitées par la méthode honey process et patiemment séchées.

Typicité de café
Pure origine
Couleur de torréfaction
Claire
Botanique
Arabica
Arôme
Agrumes, épicés, doux, sucrés
Traitement
Semi lavé
Acidité
Amertume
Corps
Origine Ethiopie |
Variété 74140 & 74110 |
Région Oromia, Gera Forest |
Label AB (bio) |
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