El café de Nueva Guinea Sigri AA se cultiva en el valle de Waghi, en el estado de Sigrim a más de 1500 m de altitud. Este estado es conocido por la calidad de sus cafés desde hace más de 20 años. El cuidado proceso de producción, desde la siembra hasta el empaquetado y envío por parte de los productores, es lo que ha dado a esta zona su renombre. Es un excelente café, con cuerpo y de intesidad media. Nos brinda un delicioso sabor con notas de higo y una y pinceladas achocolatadas.

COFFEE TASTE PROFILE
Please note: Saving this profile will overwrite any existing one.
Save coffee taste profileSu estado cafetero es: Afrutado y provocativo.
Tus cafés favoritos son el Arábiga, de origen único y las mezclas, con un color de tueste ligero.
SU PERFIL DE SABOR DE CAFÉ

Tipo de café
Arábiga, de origen único y mezcla
Nivel de tueste
Ligero
Botánica
Arábica
Sabor
Afrutado, principalmente con notas de cítricos, frutos rojos y florales
Acidez
Cuerpo
RECETAS
Su perfil sensorial ideal para tu café se expresa a través de recetas de café calientes. Espresso, Espresso lungo, Americano son bebidas que pueden expresar la mejor acidez compleja e intensa, enfatizando los aromas afrutados y florales. La bebida espresso es la forma más eficiente de disfrutar de la intensidad sensorial más alta en tu taza.
En invierno, disfruta de tu café con extracciones más largas y más volumen de bebida, disfrutando de la alta y compleja acidez. Estos cafés también son adecuados para su uso en bebidas a base de leche, como el cappuccino y el Flat White, utilizando una extracción de café de doble inyección.
En verano, enfría tu café favorito añadiendo cubitos de hielo a la taza o en un vaso antes de la extracción, para que puedas percibir el mejor sabor ácido refrescante. Si lo prefieres, añade frutos rojos, azules o sirope de almendra.
