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PROFIL

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Ihre Kaffeewelt ist: Temperamentvoll und Samtig!

Ihre Lieblingskaffees sind Arabica- und Canephora-Sorten, gemischt oder als Single Origins mit einer mittleren Röstung. Ihre ideale Tasse Kaffee schmeckt nach Gebäck und enthält Aromen von Keksen, Karamell und Milchschokolade sowie eine intensive Süße gepaart mit einem leichten Hauch von Säure und Bitterkeit. Ihr Gaumen bevorzugt einen mittleren und samtigen Körper.

IHR KAFFEE-GESCHMACKSPROFIL

Kaffee-Typ
Arabica and helle Robusta-Mischungen
Röstgrad
Medium
Kaffeesorte
Arabica und Canephora (Robusta)
Geschmack
Gebäck, vor allem mit Aromen von Keksen, Karamell, Milchschokolade
Säure
Körper

REZEPTE

Auf Basis Ihrer Antworten trinken Sie Kaffee als Heiß-, aber auch als Kaltgetränk. Vom Aroma passen Espresso und Americano am besten zu Ihrem Geschmack. Aber auch Cappuccino- und Macchiato-Rezepte mit Kuh- oder pflanzlicher Milch wären für Sie ein Genuss. So gehören in der Winterzeit Cappuccino, Flat White und Latte Macchiato zu Ihren Favoriten.

Für heiße Sommertage empfehlen wir Ihnen einen erfrischend kühlen Shakerato. Hierfür nehmen Sie einen doppelten Espresso, schütteln diesen mit Eiswürfeln auf und gießen ihn in ein Martini-Glas. Wenn Sie möchten, fügen Sie Zucker und Vanillesamen hinzu.

Unsere Empfehlungen für Sie

Die Geschichte des Kaffees in Indonesien begann 1696 rund um Jakarta im Westen Javas. Indonesien war damit das erste Land außerhalb von Afrika, welches in großem Stil Kaffee anbaute. Ein Großteil des Kaffees wird auf staatlichen Plantagen, die sich auf dem Ijen-Plateau im Osten der Insel konzentrieren, angebaut.

Das Ijen-Plateau bietet exzellente Anbaubedingungen und so wächst hier einer der feinsten Java-Kaffees. Die reifen Kaffeekirschen werden per Hand gepflückt, nass aufbereitet und anschließend in der Sonne getrocknet. Dies alles gibt diesem Arabica-Kaffee seinen einzigartigen Charakter: ein kräftiger Frühstückskaffee mit wenig Säure, der mit einem Bouquet aus dunkler Schokolade, Mandeln und Honig für den perfekten Start in den Tag sorgt.

Single Origine

Der “Gipfelstürmer” ist eine Mischung hochwertigster Arabica-Bohnen, der Aromen aus drei südamerikanischen Anbauländern repräsentiert. Damit die einzelnen Sorten ihr Potential entfalten können, werden die Bohnen separat geröstet und erst im Nachgang gemischt. Ein Kaffee mit beeindruckender Vielschichtigkeit.
Für die Fülle sorgen brasilianische Bohnen, Eleganz verleihen Bohnen aus Kolumbien und peruanische Bohnen runden mit wärmendem Esprit das Profil ab.

Im ersten Moment dominiert die dunkle Schokolade mit Aromen von gerösteten Haselnüssen, doch dann überraschen zarte Nuancen von Vanille den Gaumen. Eine wahrlich elegant-harmonische Raffinesse.

Ob als Kaffee in der Herdkanne, als kräftiger Filterkaffee oder als Basis für einen wunderbaren Cappuccino – mit dem Gipfelstürmer haben Sie ganz sicher immer den richtigen Kaffee im Gepäck. So lässt sich jeder Gipfel im Sturm erobern!

Blend

El Salvador produziert einige der aromatischsten Kaffees der Welt. Beim Anbau liegt der Schwerpunkt auf der Arabica-Varietät Bourbon. Knapp die Hälfte der Farmen befindet sich in der Gebirgsregion Apaneca-Llamatepec im Grenzgebiet zu Guatemala – hier ist auch die „Finca Miravalles“ angesiedelt.

Seit Anfang des 19. Jahrhunderts ist die Finca im Familienbesitz. Hier wird mit großer Hingabe Kaffee produziert. Teilweise sind die Kaffeepflanzen über 50 Jahre alt. Wir haben die Farmer persönlich kennen gelernt und konnten uns vor Ort schon mehrmals von dem hohen Qualitätsanspruch überzeugen. Die sorgfältige Aufbereitung der Kaffeekirschen in den besten Beneficios der Gegend bringt einen hochwertigen Spitzenkaffee mit einer wunderbaren Tasse hervor.

Ein elegant vollmundiger Espresso, der den Gaumen süß und mit einem Hauch von dunklem Kakao umspielt.

Single Origine
Die für Sie perfekte Kaffeebohne, benötigt das Allround-Talent einer De'Longhi Kaffeemaschine.