Triple Blend

Blend

Der Triple Blend ist unser stärkster Espresso im Sortiment.

Gemischt aus Zwei Arabica Varietäten, 40 % Natural aus Brasilien und 40 % Gewaschen aus Peru sowie 20 % Robusta aus Mexiko.

Alle diese Kaffees handeln wir direkt mit den Bauern und Kooperativen. In der Tasse findest du Aromen von dunkler Schokolade sowie gerösteten Nüssen mit viel Süße im Abgang. Perfekt für Milchmischgetränke oder einfach schwarz als Espresso oder Americano mit wenig Säure aber ordentlich Körper. Wir emfehlen eine mittlere Dosis mit einem Mahlgrad zwischen 2 und 3.

Geschmacksprofil

Jeder Kaffee hat einen einmaligen Geschmack, der sich aus Bitterkeit, Säure und Körper ergibt. Das Gleichgewicht zwischen diesen Eigenschaften ermöglicht es, den Geschmack einer Bohne von dem einer anderen zu unterscheiden.

BITTERKEIT

Niedrig
Hoch

SÄURE

Niedrig
Hoch

GESCHMACKSKÖRPER

Niedrig
Hoch
Röstung
Hell Medium Dunkel Extra dunkel
Das sind wir, das Duo hinter Cycle Roasters. Philip und Sergey. Kaffee soll ein positiver Moment in jedermanns täglichem Leben spielen. Specialty Coffee klingt vielleicht vermessen oder exklusiv, aber wir denken jede und jeder sollte Specialty Coffee trinken, also machen wir es zu unserer Aufgabe, dir mit Spaß und Wissen eben dieses beim Kaffeetrinken zu vermitteln. Specialty Coffee for everyone lautet unser Credo.

Kaffee hat für uns beide immer eine große Rolle gespielt, die über die Zeit nur gewachsen ist.

Nach seinem Studium in BWL und Germanistik hat Philip in Teilzeit als Barista angefangen und dann in verschiedenen Positionen und Cafés diese Kunst von der Pike auf gelernt. Irgendwann war es an der Zeit, den Kaffee dann auch mal zu rösten und schnell stellte sich heraus, dass die Passion und das Talent vorhanden sind, mehr daraus zu machen. Nach erfolgreicher Teilnahme an den Deutschen Röstmeisterschaften mit dem 3. Platz 2018 und dem 2. Platz 2019, war der Weg für 2020 vorgezeichnet, doch wir alle wissen welche Pandemie wohl dazwischengefunkt hat.

In der Zwischenzeit hatte Sergey seine Lehre zum Restaurantfachmann erfolgreich abgeschlossen und sich auf die Suche nach der wahren Tasse Kaffee begeben. Nach einer feinen Ausbildungsstation zum Barista kam der nächste Schritt mit der Neuen Rösterei, wo wir beide uns wiedertrafen.

Nun wagen wir ein neues gemeinsames Projekt und präsentieren uns als Cycle Roasters, um unserer Passion für Kaffee und allem, was dazu gehört eine Plattform zu geben. Wir suchen unsere Kaffees nach ihrem individuellen Geschmack und Profil aus und versuchen dabei, euch die Lieferkette zu 100% wiederzugeben. Jeder Kaffee und seine Geschichte sind ein Unikat, aus dem wir mit Sorgfalt und Wissen das Beste herausholen wollen.

Entdecken Sie Ihr perfektes Kaffeeprofil

Ähnlicher Kaffee

Kaffee kann so vielfältig sein und wenn wir Kaffees probieren, haben wir oft Assoziationen zu Geschmäckern, die tief in unseren Köpfen verfestigt sind.

Als wir den Lambari in unserem Blindcupping das erste Mal auf dem Tisch hatten, fühlten wir uns an eine klassische Trinkschokolade erinnert, der Geschmack zartbitterer Schokolade und der Süße Geschmack von Karamell begeistern uns seit jeher. In unserem Sortiment, das viele hell geröstete und saisonale Kaffees beinhaltet, ist der Lambari unsere Konstante auf der anderen Seite.

Sehr schonend geröstet in unserem Trommelröster bei niedrigen Temperaturen bei circa 18 Minuten, schmeckt man einen klassischeren Espresso Geschmack mit viel Körper!

Der Lambari kommt aus Brasilien und hier landen zwei verschiedene Varietäten in unserer Rösttrommel, Bourbon und Mundo Novo. Die Anbauregion um Lambari im brasilianischen Bundesstaat Minas Gerais ist bekannt für Nachhaltigkeit und konstante Qualität. Der Kaffee wird auf 1.000-1.300m von verschiedenen Kleinbauern angebaut und ist Teil des Coffee Kids Programms, d.h. mit dem Kauf dieses Kaffees unterstützt Du CoffeeKids.org. Wir freuen uns sehr den Lambari bei uns im Portfolio zu haben und wünschen Dir viel Vergnügen beim Einstellen des Espresso!

Single Origine

Die Familie Mierisch gehören zu den Pionieren der Specialty Coffee Welt. Sie arbeiten extrem professionell und haben Fincas in Nicaragua und Honduras.

Der Rote Catuai kommt von der Finca El Limoncillo, wo sich der Farm Manager Fausto Martinez sehr liebevoll um die Pflanzen und Mitarbeiter kümmert. Die Finca ist UTZ Zertifiziert.

Geschmacklich bietet der El Limoncillo eine Bandbreite an Nougatnoten, schmeckt nach dunkler Schokolade und bleibt dabei säurearm. Allseits beliebt und schnell ins Herz geschlossen.

Single Origine

Unser Klassiker. Diese säurearme Espressoröstung überzeugt mit leckerem Schokoladen- und Nuss-Aroma und cremigen, würzigen Noten. Der Bio-Espresso wird medium geröstet aus 100% wildgewachsenen Arabica Bohnen aus dem Sheka Forest. Er eignet sich hervorragend für die Zubereitung im Siebträger, im Vollautomaten oder im Espressokocher.

Der immergrüne Feuchtwald, der im Sheka Forest zu finden ist, gilt als der letzte indigene Wald Äthiopiens. Hier leben unzählige, teils endemische Pflanzen- und Tierarten – viele von ihnen vom Aussterben bedroht. Auch wilder Coffea Arabica wächst in den Wäldern – 2017 wurde er erstmals exportiert. Der Sheka Forest wurde 2012 zum UNESCO-Biosphärenreservat ernannt. Manche Kaffees aus dem Sheka Forest schmecken fruchtig, andere kräftig-herb, wieder andere leicht und blumig. Wilder Coffea Arabica aus Äthiopien birgt auch heute noch den Hauch des Exquisiten und Außergewöhnlichen. Im Gegensatz zu vielen anderen bereiten wir unsere Milchgetränke nicht mit einem Blend zu, sondern servieren dazu in unseren Cafés den 100% Single Bean Arabica von der Edget Minch Farm. Die schöne Süße, sein voller Körper und leichte, unaufdringliche Bitterkeit kombinieren sich mit der milchigen Süße zu einem tollen nussig-cremigen Cappuccino oder Milchkaffee.

Importiert wird der äthiopische Kaffee von Original Food aus Freiburg.

Single Origine
Würzig

Triple Blend

Der Triple Blend ist unser stärkster Espresso im Sortiment. Gemischt aus Zwei Arabica Varietäten, 40 % Natural aus Brasilien und 40 % Gewaschen aus Peru sowie 20 % Robusta aus Mexiko. Alle diese Kaffees handeln wir direkt mit den Bauern und Kooperativen. In der Tasse findest du Aromen von dunkler Schokolade sowie gerösteten Nüssen mit viel Süße im Abgang. Perfekt für Milchmischgetränke oder einfach schwarz als Espresso oder Americano mit wenig Säure aber ordentlich Körper. Wir emfehlen eine mittlere Dosis mit einem Mahlgrad zwischen 2 und 3.