Bohnenkultur Der botanische Hintergrund des Kaffees „Ein Glas Rotwein, bitte.“ Es hat sich viel geändert seit der Zeit, als Kunden so ihren Wein bestellt haben – warum sollte das beim...
Trends & Lifestyle Wenn Kaffee auf Blumen trifft Für Eiskaffee-Enthusiasten ist es nichts Neues, ihr Getränk mit aromatisiertem Sirup zu verfeinern. Einfache Standardoptionen wie Karamell, Mokka, Vanille und Haselnuss verstärken die Integrität...
Podcast #48 Espresso Shot: Turiner Kaffeespezialität Bicerin – ein wohlgehütetes Geheimnis Der Bicerin gilt als Traditionsgetränk der Stadt Turin und Erlebnis für die Sinne: Hier treffen cremiger Milchschaum, aromatischer Kaffee und herbsüße Schokolade aufeinander. Warum...
Trends & Lifestyle Eine Welt voller Eiskaffee-Variationen – Vom Trend zum weltweiten Phänomen Alles begann auf TikTok. Der Versuch eines Nutzers, den cremig-schaumigen koreanischen Eiskaffee „Dalgona“ zuzubereiten, entwickelte sich scheinbar über Nacht zu einem Social-Media-Phänomen....
Trends & Lifestyle Eiskaffee ist cooler denn je Eiskaffee ist in aller Munde: Was einst als saisonale Erfrischung galt, hat sich inzwischen nicht nur zu einem Dauerbrenner entwickelt, sondern wird auch von...
Podcast #47 Cappuccino Dialog: Kaffee in Italien – Warum “Ex-presso” gar nicht so falsch ist Menschen, die an kleinen Bistro-Tischen im Café sitzen und genüsslich ihren Espresso schlürfen, zählt gleich nach Spaghetti à la Mamma zu den reizendsten Klischeebildern...
