Um dos principais equívocos no mundo do café é que o descafeinado se trata de café de má qualidade. Isto não podia estar mais longe da verdade. O processo, quando feito corretamente, e usando matérias primas de boa qualidade, garante que as características organolépticas do café não sejam alteradas. O mercado do descafeinado está a crescer e, considerando que a qualidade do produto vai continuar a melhorar, a par da sua preparação, é esperado que os volumes de café descafeinado aumentem nos próximos anos.