Behind Your Coffee

Temporada 1 > Episódio 1

Andrej Godina: A jornada da cadeia de valor do café


“Dentro dos produtos consumidos no dia-a-dia, o café é aquele que é produzido mais longe geograficamente.”

Os agricultores nas plantações têm um fluxo constante de atividades a que têm de assistir ao longo de todo o ano, tal como podar e fertilizar. E uma vez a cada 12 meses, os grãos devem ser colhidos seguindo um processo que pode levar de 4 a 5 meses e envolve um batalhão de ceifeiros que colhem os frutos do café maduros. Os grãos são, então, enviados para os países de produção onde, através do processo de torra, são transformados química e fisicamente na bebida mais consumida do planeta

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Andrej Godina: A jornada da cadeia de valor do café


“Dentro dos produtos consumidos no dia-a-dia, o café é aquele que é produzido mais longe geograficamente.”

Os agricultores nas plantações têm um fluxo constante de atividades a que têm de assistir ao longo de todo o ano, tal como podar e fertilizar. E uma vez a cada 12 meses, os grãos devem ser colhidos seguindo um processo que pode levar de 4 a 5 meses e envolve um batalhão de ceifeiros que colhem os frutos do café maduros. Os grãos são, então, enviados para os países de produção onde, através do processo de torra, são transformados química e fisicamente na bebida mais consumida do planeta

Desvendando todos os segredos sobre o café.
Desvendando todos os segredos sobre o café.