Miscela della Casa

Miscela
Fruttato
Floreale

Una miscela in cui dolcezza, amarezza e acidità trovano armonia e bilanciamento, in tazza sentori di amarena prugna e liquirizia, corposo, molto dolce e acidità media.

Certificazioni: Fairtrade

Profilo aromatico

Ogni caffè ha un gusto unico, che deriva dalle sue tre proprietà fondamentali: amarezza, acidità e corpo. L’equilibrio tra queste proprietà permette di distinguere il gusto di un chicco da un altro. Per scoprire se questo è il caffè giusto per te, qui di seguito trovi tutte le sue caratteristiche.

AMAREZZA

Poco Amaro
Molto Amaro

ACIDITÀ

Bassa
Elevata

CORPO

Basso
Alto
Tostatura
Chiara Media Scura Extra scura
Le origini di Campana Caffè risalgono agli anni 30 del secolo scorso quando Sabino Campana apre una pasticceria a Torre Annunziata e decide di abbinare accanto all’arte pasticciera la produzione di caffè fresco appena tostato. Pasquale il figlio dopo aver ereditato l’attività del padre, ha continuato nel corso degli anni e fino agli anni ’90 la lavorazione del caffè dedicandogli anche un marchio “CamCaffè”. La famiglia Campana ha sempre perseguito con grande passione e dedizione l’attività di torrefazione, un mondo fatto di profumi intensi, di chicchi pregiati, di aromi accattivanti provenienti da tutto il mondo che unendosi formano delle miscele dal gusto unico. Ora la terza generazione è rappresentata da Raffaele e Paola Campana che stanno seguendo la stessa filosofia ma con Innovazione e nuove tecnologie a disposizione. Nel 2013 Paola e Raffaele Campana creano il marchio Campana Caffè con l’idea di offrire un prodotto per chi ricerca qualità ed eccellenza, e per chi sposa la nostra stessa filosofia. Diamo valore all’innovazione come alla tradizione, al saper fare trasmesso di padre in figlio capace di soddisfare anche i palati più esigenti, perché da noi i caffè vengono tostati con passione. Dietro questo marchio c’è molta formazione unita alla continua sperimentazione, ricerca di caffè e tecnologie sempre nuove e aggiornate. Inoltre pensiamo che l'alta qualità possa essere accessibile a tutti. Il web ci permette di tagliare tutti gli inutili passaggi nel mezzo, collegandoci alle persone, grazie all'innovazione della nostra distribuzione e comunicazione diretta.Ogni scelta viene fatta minuziosamente dagli esperti della Torrefazione Campana. Viene curato tutto nei minimi dettagli, e questo per riuscire a raggiungere la nostra idea di caffè perfetto. Puoi ordinare il tuo caffè fresco tostato e tutti gli accessori caffetteria dal web, Vogliamo rendere l'esperienza dello shopping il più rilassante e divertente possibile. Crediamo molto alla sostenibilità come valore che perseguiamo e che vorremmo far crescere sempre di più nella nostra filosofia aziendale. I nostri caffè, soprattutto gli specialty coffee raccontano una storia fatta di persone che coltivano questo meraviglioso frutto. Persone che vengono tutelate soprattutto pagando a un prezzo equo il caffè verde che coltivano. Se così non fosse, non avrebbero nemmeno più i mezzi e gli stimoli per migliorare sempre di più la coltivazione di caffè. I nostri caffè sono sostenibili e tracciabili. Di ogni caffè elenchiamo ai nostri clienti la regione di provenienza, la varietà, altitudine ed il flavour, ovvero il gusto che un caffè ha sviluppato al naturale in piantagione in base al terreno di origine ed alla tipologia di tostatura adottata». La nostra storia parte da Torre Annunziata, e siamo legati alla nostra città. Tutte le miscele e i caffè da noi prodotti sono ispirati alla nostra cultura, alla bellezza e ai profumi dei nostri luoghi, crediamo che il caffè made in Italy debba incontrare i gusti degli italiani ma allo stesso tempo debba essere conosciuto in giro per il mondo come un prodotto di eccellenza.

Trova il tuo profilo di caffè ideale

Caffè simili

Miscela di caffè tostato forte ed intensa, in confezione con valvola salva-aroma.
Corpo pieno, rotondo: miscela di qualità selezionate Robusta ed Arabica per una tazza forte ed
eccezionalmente cremosa. Nell’espresso la crema si presenta scura e persistente. E’ la miscela per chi
ama i gusti decisi e speziati, con note di cacao e cioccolato. Il caffè ideale al mattino, grazie al suo
maggiore contenuto di caffeina.
30% Arabica – 70% Robusta

CERTIFICAZIONI: Miscela creata, tostata artigianalmente e confezionata a Trieste, la città del caffè

Parametro consigliato per la macchina da caffè espresso: macinatura media

Miscela
Speziato

Il caffè proveniente dall’India desta sempre più interesse da parte degli estimatori, grazie alla cura con cui viene coltivato e selezionato. Le piantagioni si concentrano principalmente nelle Bababudan Hills vicino a Chickmagalur nello Stato del Karnataka, zona Sud-Ovest dell’India;i caffè provenienti da queste zone, che sono a ragione ritenuti i migliori dell’India, sono stati scelti per la denominazione Plantation: la lettera “A” indica la selezione maggiore. Il Plantation A che proponiamo è in assoluto il caffè di specie arabica con minor contenuto di acidità. Densità cioccolatosa e ricchezza di particolari sensazioni amabilmente aromatiche, che risaltano nel tempo dopo la degustazione, sono le principali caratteristiche di questo caffè. Il gusto è vellutato e l’aroma è lungo e persistente.

Raccolto a mano. Crivello 18+, selezione A.

Tostatura dolce, ad aria calda, con uscita a 191° in 13’30’’.

Monorigine
Speziato

E’ una miscela composta da 80% Parchment caffè di specie Canephora lavata dall’India, 7% Sul de Minas Pergamino caffè di specie Arabica semilavata dal Brasile, 13% miscela di Arabica lavata dal Centro America (Nicaragua Matagalpa, Messico Maragogype, Guatemala Antigua , Costarica Tarrazu, El Salvador Pacamara). Il caffè si presenta in tazza con una splendida crema nocciola scura con leggere striature dovute alla caramellizzazione degli zuccheri, elevata intensità olfattiva diretta con sentori di frutta secca. Il corpo è pieno e, se bevuto con lo zucchero, colpisce per la grande rotondità e cremosità. Grande persistenza al palato con aroma che ricorda un buon cioccolato al latte. Il nostro consiglio di consumo: per l’alto contenuto di caffeina, è un caffè tonicante ideale per ricaricarsi. Ottimo con l’aggiunta di latte, è indicato anche per la colazione. Caffè crudi raccolti a mano. Tostatura dolce, ad aria calda, con uscita a 191-192° in 13’30”.

Miscelato a Bologna nel laboratorio di Torrefazione Caffè Lelli

Miscela
Frutta secca

Miscela della Casa

Una miscela in cui dolcezza, amarezza e acidità trovano armonia e bilanciamento, in tazza sentori di amarena prugna e liquirizia, corposo, molto dolce e acidità media. Certificazioni: Fairtrade

Miscela della Casa

Una miscela in cui dolcezza, amarezza e acidità trovano armonia e bilanciamento, in tazza sentori di amarena prugna e liquirizia, corposo, molto dolce e acidità media. Certificazioni: Fairtrade