Caffè MEXICO ALTURA BIO Lady Caffè

Caffè MEXICO ALTURA BIO

Arabica lavato ad acqua, nasce nel territorio di Veracruz in Messico tra 1200 e 1600 mt. S.l.m. Le sue cultivar sono Mundo Novo, Caturra, Typica.. A maturazione perfetta le drupe raccolte a mano seguono una lavatura ad acqua meccanica, successivamente portate in aia di essicagione dove vengono continuamente movimentate a rastrello fino all’asciugatura. Tostato a fuoco diretto in tazza è pulito, generoso con soavi note di frutti di bosco e mandaranci, retrogusto di frutta candita e cacao fine. I nostri caffè hanno l’importante caratteristica di essere torrefatti in modo artigianale; solo con l’esperienza e un controllo umano si ottiene la selezione del livello ottimale della tostatura stessa. Certificato BIO a rispetto del prodotto e dell’uomo che lo coltiva.

Certificazioni: biologico

Parametro consigliato per la macchina da caffè espresso: macinatura fine

Acquista nell’e-shop della torrefazione

Tipi di caffè

Monorigine

Livello di tostatura

Medio

Botany

100% Arabica

Aroma

Fruttato/Fiorito

Processo

Lavato

Acidità

Amarezza

Corpo

Origine:

Messico

Varietà:

Mondo Novo, Caturra e Typica

Regione:

Veracruz

Altitudine:

Tra i 1200 ed i 1600 m. s.l.m.

Periodo di raccolta:

Gennaio-marzo

Descrizione

Arabica lavato ad acqua, nasce nel territorio di Veracruz in Messico tra 1200 e 1600 mt. S.l.m. Le sue cultivar sono Mundo Novo, Caturra, Typica.. A maturazione perfetta le drupe raccolte a mano seguono una lavatura ad acqua meccanica, successivamente portate in aia di essicagione dove vengono continuamente movimentate a rastrello fino all’asciugatura. Tostato a fuoco diretto in tazza è pulito, generoso con soavi note di frutti di bosco e mandaranci, retrogusto di frutta candita e cacao fine. I nostri caffè hanno l’importante caratteristica di essere torrefatti in modo artigianale; solo con l’esperienza e un controllo umano si ottiene la selezione del livello ottimale della tostatura stessa. Certificato BIO a rispetto del prodotto e dell’uomo che lo coltiva.

Certificazioni: biologico

Parametro consigliato per la macchina da caffè espresso: macinatura fine

Informazioni aggiuntive

Pack size	250g, 1000g

Vendor Information

Store Name: Lady Cafè SRL
Vendor: Lady Cafè SRL
Address: Strada di Mezzo, 5
San Secondo Parmense (PR)
Italia
43017
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Product Location

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