Miscela
Frutta secca
Miscela 80% arabica 20% robusta.
Unico caffè prodotto da Manifattura con una tostatura leggermente più scura dedicata agli amanti di quei caffè forti anche un po’ amari ma cremosi il classico caffè Italiano.
Ogni caffè ha un gusto unico, che deriva dalle sue tre proprietà fondamentali: amarezza, acidità e corpo. L’equilibrio tra queste proprietà permette di distinguere il gusto di un chicco da un altro. Per scoprire se questo è il caffè giusto per te, qui di seguito trovi tutte le sue caratteristiche.
Laboratorio di torrefazione artigianale che seleziona e produce miscele monorigine e specialty. Dotato di una particolare attenzione nella sperimentazione e ricerca di nuovi produttori e nuove tecniche di lavorazione, per offrire la giusta tostatura a seconda del metodo di estrazione.
Trova il tuo profilo di caffè ideale
Pacchetto da 500 Gr – Cuba Serrano
Regione: Sierra Maestra – Coop. Serrano Superior
Altitudine: 800 mt
Raccolta: luglio-dicembre
Metodo di lavorazione: lavato – Score 83,5
Descrizione in tazza: Buon corpo.
Caffè deciso equilibrato. Note di cacao, tabacco da pipa dolce, nocciola. In grani. Disponibile in pacchetto da 500 gr.
Parametro consigliato per la macchina da caffè espresso: macinatura media
Monorigine
Frutta secca
È la nostra miscela più pregiata, 100% arabica, pluripremiata dall’International Coffee Tasting.
Questa miscela ha note floreali, bergamotto e aromi speziati che avvolgono il nostro palato, lasciando un retrogusto equilibrato e rotondo e una piacevole persistenza che ci ricorda il piacere del caffè appena bevuto.
Parametro consigliato per la macchina da caffè espresso: macinatura media.
Miscela
Fruttato
Speziato
Caffè di pura qualità arabica, appositamente creato con un’aggiunta di un po’ di robusta per ottimizzare la resa nelle macchine dei bar.
Miscela
Speziato
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