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Histoires et interviews Qu’est-ce qu’un torréfacteur engagé ? Mister Bean, artisan-torréfacteur versaillais, a installé son atelier dans un ESAT. Le Coffee Lounge s’y est rendu afin de rencontrer Mikael Fock Yee, son...
Histoires et interviews Leonardo Azerado : “Avoir un impact positif sur l’ensemble de la chaîne de valeur” L’idée en est géniale, tellement elle est simple. Mettre un torréfacteur-hôte à la disposition de porteurs de projet affinée les aider à créer leur...
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Histoires et interviews Cheap Coffee Book Plus qu’un ouvrage, une enquête. C’est ce que vient de signer Karl Wienhold, chercheur en agriculture post-coloniale et spécialisé dans le commerce du café...
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