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Tendances & mode de vie Reconnaître un café lavé d’un café naturel Tous les cafés n’ont pas le même goût. Ils présentent des profils aromatiques différents selon leurs variétés et leur style de torréfaction, c’est un...
Tendances & mode de vie Prix du café à la tasse, prix au producteur Avons-nous déjà pensé à ce qu’une tasse de café rapporte à son producteur ? Question de traçabilité qui aujourd’hui inquiète la filière, les ONG...
Tendances & mode de vie Quelle destination café choisir en Europe ? Le café est universel. Il révèle en chaque pays une culture et une authenticité distinctive. Le vieux continent n’échappe pas au phénomène. Un « tourisme...
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Événements Le rôle des Journées du Café Elles viennent de se terminer et ont eu lieu dans un contexte particulièrement difficile. Les Journées du Café (28 septembre – 3 octobre) pilotées...
