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Tendances & mode de vie Immersion dans un atelier de torréfaction Le parfum d’un café fraîchement torréfié donne le ton. Les sens en éveil, l’attirance pour le mystère de la transformation fait le reste. Pousser...
Histoires et interviews Cheap Coffee Book Plus qu’un ouvrage, une enquête. C’est ce que vient de signer Karl Wienhold, chercheur en agriculture post-coloniale et spécialisé dans le commerce du café...