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Culture café Pour se réconcilier avec le Robusta Et si le 100% Arabica n’était plus l’alpha et l’omega du café ? Alternative souvent boudée des acteurs du Café de Spécialité et notamment...
Histoires et interviews Jeremie Vergne Et soudain naquit la Batch Culture. Bordeaux n’en finit plus d’afficher sa passion pour le Café de Spécialité. Il n’y aurait donc pas que...
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Une origine, un torrefacteur De Kaffa à Challans Le temps d’une dégustation chez MaxiCoffee et Jérôme Brossard a eu le coup de foudre. En tasse, un café éthiopien de Kaffa, Michiti préparé...
