Guatemala – Todosantarita

Mono-origine
Chocolat

Un café rond aux notes de chocolat noir avec une pointe d’acidité.

Profil de saveur

Chaque café a un goût unique qui provient de trois propriétés fondamentales : l’amertume, l’acidité et le corps. L’équilibre entre elles permet de distinguer le goût d’un grain par rapport à un autre. Pour savoir s’il s’agit du café qu’il vous faut, retrouvez ci-dessous ses caractéristiques.

AMERTUME

Légère
Forte

ACIDITÉ

Légère
Forte

CORPS

Légère
Forte
Torréfier
Clair Moyen Sombre Très sombre
Kawa Coffee est un torréfacteur de café de spécialité. Notre métier est de révéler les arômes d'un terroir. Nous souhaitons respecter le travail des producteurs et le mettre en valeur auprès des consommateurs. Nous avons une philosophie de la torréfaction en 360°, nous torréfions en fonction du type d'extraction : espresso, filtre ou machine auto. Kawa s'inscrivant dans une démarche écologique, nous avons décidé de ne jamais enfermer nos cafés dans des capsules. Par conséquent, nous avons développé un savoir-faire sur la torréfaction de café pour les expresso broyeurs tels que les De'Longhi afin de permettre un résultat en tasse parfait dans le but de proposer une alternative aux capsules.

Trouvez votre profil café idéal

Café similaire

Un décaféiné pur arabica sans solvant offrant une tasse douce, élégante et aromatique aux notes miellées.

Mono-origine
Fruit sec

Décaféiné 100% arabica. Une décaféination naturelle à l’eau claire au label Mountain Water conserve toutes les qualités organoleptiques d’un café de qualité.

DK un très grand café Gourmand et Epicé, seuls les palais les plus avertis pourront y déceler l’absence de caféine.

Mono-origine
Epicé

La plantation Sigri, avec la plantation Bunum Wo appartenant au même propriétaire, regroupent 1550 hectares.

Les parcelles sont situées à environ 1500 mètres d’altitude et profitent d’un climat frais et des pluies abondantes idéales pour le développement des caféiers. Les arbres d’ombrage permettent de protéger les caféiers du vent, du soleil et des fortes pluies. Ces arbres sont aussi des refuges pour les oiseaux.

Mono-origine
Chocolat
Fruité

Guatemala – Todosantarita

Un café rond aux notes de chocolat noir avec une pointe d’acidité.