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Save coffee taste profileTus cafés favoritos son el Arábiga, de origen único y las mezclas, con un color de tueste ligero.
SU PERFIL DE SABOR DE CAFÉ
RECETAS
Su perfil sensorial ideal para tu café se expresa a través de recetas de café calientes. Espresso, Espresso lungo, Americano son bebidas que pueden expresar la mejor acidez compleja e intensa, enfatizando los aromas afrutados y florales. La bebida espresso es la forma más eficiente de disfrutar de la intensidad sensorial más alta en tu taza.
En invierno, disfruta de tu café con extracciones más largas y más volumen de bebida, disfrutando de la alta y compleja acidez. Estos cafés también son adecuados para su uso en bebidas a base de leche, como el cappuccino y el Flat White, utilizando una extracción de café de doble inyección.
En verano, enfría tu café favorito añadiendo cubitos de hielo a la taza o en un vaso antes de la extracción, para que puedas percibir el mejor sabor ácido refrescante. Si lo prefieres, añade frutos rojos, azules o sirope de almendra.
Etiopía se considera la cuna del café (antigua Abisinia) y Sidamo es la principal región productora. Heirloom es un nombre generico, no define a la variedad si no que los granos provienen de combinaciones de más de 10000 variedades distintas. Con un aroma de gran intensidad destacan notas florales (flor de azahar), dulces (miel) y frutales (melocotón).
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