Nightingale

Blend
Fruchtig
Schokolade

Unser Klassiker mit 20 % Robusta-Anteil. Ein Espresso-Blend für alle Gelegenheiten.

Der Natural aus Honduras bringt Süße und Frucht und der Robusta extrem viel Schokolade und Körper. Funktioniert auch sehr gut im Vollautomaten.

Geschmacksprofil

Jeder Kaffee hat einen einmaligen Geschmack, der sich aus Bitterkeit, Säure und Körper ergibt. Das Gleichgewicht zwischen diesen Eigenschaften ermöglicht es, den Geschmack einer Bohne von dem einer anderen zu unterscheiden.

BITTERKEIT

Niedrig
Hoch

SÄURE

Niedrig
Hoch

GESCHMACKSKÖRPER

Niedrig
Hoch
Röstung
Hell Medium Dunkel Extra dunkel
Flying Roasters ist eine Kaffeerösterei aus Berlin, die sowohl auf ethische Standards als auch auf die Qualität ihrer Produkte größten Wert legt. Die Rösterei arbeitet mit allen ihren Produzent*innen und Lieferanten eng zusammen. Dies gibt der Rösterei die Möglichkeit, Alternativen im Kaffeehandel auszuloten – solche, die Fairness, Nachhaltigkeit und Qualität fördern. Neben der Nähe zu den Erzeugern fühlen sich die Flying Roasters auch ihren Kund*innen verpflichtet. Sowohl Transparenz, als auch Gemeinschaftssinn stehen im Mittelpunkt.

Gegründet wurde die Rösterei im Jahr 2014 von Oliver Klitsch und Dr. Nadine Heymann. Von Anfang an war es ihnen wichtig, ihren Kaffee zu fairen Bedingungen von demokratisch organisierten Kooperativen zu kaufen. Seit einigen Jahren sind auch alle Kaffees bio-zertifiziert. Nachhaltigkeit und ökologischer Anbau sind wichtig für einen Spitzenkaffee vom Ursprung bis in die Tasse. Qualität und Geschmack kommen hierbei nicht zu kurz: Die Kaffeebohnen werden sorgfältig ausgewählt und ausschließlich hochwertigste Rohkaffees verwendet.

Im Kaffeeladen der Flying Roasters, der im Jahr 2018 dazu gekommen ist, finden regelmäßig Workshops und Vorträge zum Thema Kaffee statt. Außerdem gibt es hier die Gelegenheit die Klassiker, aber auch ganz neue Sorten vor Ort zu probieren.

Entdecken Sie Ihr perfektes Kaffeeprofil

Ähnlicher Kaffee

Der Platzhirsch ist eine Mischung aus brasilianischen Arabica-Bohnen und Robusta-Bohnen aus Indien. Damit die einzelnen Sorten ihr Potential entfalten können, werden die Bohnen separat geröstet und erst im Nachgang gemischt. Eine kraftvolle und ausdrucksstarke Mischung. Der Robusta-Anteil sorgt für den spürbaren „Koffein-Kick“, doch auch die Schokoladenseite des Brasilianers mit der leicht nussigen Note soll hier nicht unerwähnt bleiben.

Bei der Zubereitung im Siebträger besticht die vollmundige, dichte Crema. Ob pur oder als Grundlage für einen Cappuccino – grenzenlose Möglichkeiten. Dieser Kaffee wird seinem Namen gerecht: ein echter Pfundskerl!

Single Origine

Der “Gipfelstürmer” ist eine Mischung hochwertigster Arabica-Bohnen, der Aromen aus drei südamerikanischen Anbauländern repräsentiert. Damit die einzelnen Sorten ihr Potential entfalten können, werden die Bohnen separat geröstet und erst im Nachgang gemischt. Ein Kaffee mit beeindruckender Vielschichtigkeit.
Für die Fülle sorgen brasilianische Bohnen, Eleganz verleihen Bohnen aus Kolumbien und peruanische Bohnen runden mit wärmendem Esprit das Profil ab.

Im ersten Moment dominiert die dunkle Schokolade mit Aromen von gerösteten Haselnüssen, doch dann überraschen zarte Nuancen von Vanille den Gaumen. Eine wahrlich elegant-harmonische Raffinesse.

Ob als Kaffee in der Herdkanne, als kräftiger Filterkaffee oder als Basis für einen wunderbaren Cappuccino – mit dem Gipfelstürmer haben Sie ganz sicher immer den richtigen Kaffee im Gepäck. So lässt sich jeder Gipfel im Sturm erobern!

Blend

Unser klassischer Espresso
40 % Robusta-Anteil, Specialty Coffee Single Estate
Kräftig-intensiv mit würzigen Noten von Pfeifentabak, Holz, gerösteten Kakaobohnen, Schokolade,Brotkruste, Lakritz, angenehme Röstaromen, dichte Crema. Voller Körper, starke Röstaromen, säurearm.

Handgepflückter Specialty Coffee
Eingerahmt von zwei Bergflüssen und dem Nationalpark Celaque: das besondere Mikroklima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt dafür, dass die Bohnen an den teils steilen Hängen im Schatten von Pinien und Liquidambars ihr unverwechselbares mittelkräftiges und frisches, leicht süßliches Aroma mit einer feinen Säure entwickeln können.

Formula7 Trommel Röstmethode
Wir rösten unsere Bohnen mit Maß und Muße anhand von 7 Faktoren auf den Punkt – entwickelt von dem bekannten italienischen Kaffee-Experten Dr. Andrej Godina. Die Besonderheit: die verschiedenen Geschmacksnuancen der Filterkaffees und Espressos entstehen allein durch unterschiedliche Röstgrade und Röstprofile.

Finca Umami – Nachhaltig + Fair
Wir betreiben regenerativen Kaffeeanbau auf der eigenen Plantage im Hochland von Honduras. Wir konzentrieren uns auf die Schaffung von Harmonie zwischen den drei Säulen der Nachhaltigkeit: Umwelt, Soziales und Wirtschaftlichkeit. Nachhaltiger Anbau, unbefristete Arbeitsverträge, faire Löhne und Preise sind täglich gelebte Realität.

Blend

Nightingale

Unser Klassiker mit 20 % Robusta-Anteil. Ein Espresso-Blend für alle Gelegenheiten. Der Natural aus Honduras bringt Süße und Frucht und der Robusta extrem viel Schokolade und Körper. Funktioniert auch sehr gut im Vollautomaten.