Que países bebem mais café?

Não é uma surpresa o facto de o café poder ser encontrado em quase todos os países do mundo e que este seja importado, torrado e consumido em quantidades assoberbantes.

O maior consumidor de café é, atualmente, a União Europeia, sendo que é a Alemanha, em particular, que mais consome, seguida dos Estados Unidos da América e do Brasil.

No entanto, são os países do Norte da Europa e, em particular, os países escandinavos, que se destacam quando se trata de beber café. Eles moem uma impressionante quantidade 12 kilos de café por pessoa, por ano, de acordo com as estatísticas da International Coffee Organization (ICO).

A Itália e os países da bacia mediterrânica consomem cerca de 5 kg por ano, per capita. O café é parte integrante da cultura italiana, com cerca de oito milhões de sacos de grãos de café verde importados anualmente. Note-se, contudo, que os métodos de preparação mais comuns nos países mediterrânicos – mocha e expresso – requerem quantidades menores de café por chávena e que se a classificação fosse baseada no número de bebidas consumidas, estes países certamente subiriam na classificação.

A nível mundial, o café de filtro é o método de consumo preferido, seguido do expresso, que também é utilizado como ingrediente base para a preparação de bebidas populares à base de leite, tais como o cappuccino.