A Cultura do Café
A Cultura do Café
Fazer café como um barista é um ofício especializado que gira em torno de três produtos principais: café, água, e leite. A ciência por trás do expresso é amplamente conhecida, e também já abordámos a química da água, mas não demos ao leite a voz que ele merece.
Naturalmente, quanto melhor for a qualidade dos ingredientes utilizados, melhor será o resultado final. Já compreendemos a importância do grão de café, vamos ver agora o leite.
Amantes do leite unidos!
Com uma máquina De'Longhi La Specialista ou Dedica, pode preparar as suas bebidas de café à base de leite preferidas como um verdadeiro barista.
Saiba maisEspuma perfeita, sempre.
O Sistema De'Longhi LatteCrema mistura vapor, ar e leite na perfeição, fazendo a mais fina espuma possível para todas as suas bebidas à base de café preferidas.
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