Miscela
Fruttato
Floreale
Con note di Mela verde, Albicocca, fiori di Bergamotto e Gelsomino, retrogusto di The nero al Limone.
Blend Indicato per tutte le estrazioni.
CERTIFICAZIONI: Fairtrade
Ogni caffè ha un gusto unico, che deriva dalle sue tre proprietà fondamentali: amarezza, acidità e corpo. L’equilibrio tra queste proprietà permette di distinguere il gusto di un chicco da un altro. Per scoprire se questo è il caffè giusto per te, qui di seguito trovi tutte le sue caratteristiche.
Azienda innovativa iscritta nella sezione speciale della camera di commercio, attiva nella ricerca e sviluppo e deposito brevetti nel settore del caffè. Torrefazione di alta qualità e approccio innovativo alla materia prima caffè, ampliandone gli ambiti di studio e proposta nei piatti. Interessanti scoperte sensoriali con effetti benefici per la salute.
Trova il tuo profilo di caffè ideale
Miscela dalla personalità suadente e frutto dell’esperienza artigianale. La miscela denominata – espressomix – è realizzata con raffinati caffè. I parametri di tostatura adottati in Laboratorio a Trieste, uniti ad una adeguata preparazione, conferiscono alla bevanda una delicata acidità della frutta matura che si unisce ad una decisa aromaticit,à rivelando sentori di cioccolato e pan tostato.
Miscela
Finca la Victoria
Quarta generazione di coltivatori di caffè da singola piantagione, Finca La Victoria cresce nella Sierra Madre Orientale in Messico. Caratteristiche principali sono elevata qualità, produzione con influenza positiva sulla società e rispetto dell’ambiente. Aroma di agrumi, caramello, biscotto, miele, cacao amaro, foglia di tabacco. Corpo medio-alto. Acidità moderata, poco amaro, dolcezza medio-alta.
Raccolto manuale, lavato, 27 ore di fermentazione, essiccazione naturale su patio.
100% Arabica Sierra Norte Mexico, Varietà Oro Azteca
Caffè socialmente responsabile, punteggio 84+, specialty coffee singola origine
Aroma di agrumi, caramello, biscotto, miele, cacao amaro, foglia di tabacco. Corpo medio-alto. Gusto con acidità moderata, poco amaro, dolcezza medio-alta
Certificazioni: Caffè Socialmente Responsabile
Monorigine
Fruttato
Floreale
Processo naturale
Crivello 17/18
Varietà : Pink Bourbon
Regione Hulia
Altitudine 1.800/2000 mt
PROFILO DI TAZZA:
AROMA:
GUSTO: dolce, con note calde di cacao e miele
CORPO: ricco
ACIDITÀ: moderata, principalmente lattica
RETROGUSTO: bilanciato di cacao amaro
PUNTEGGIO SCA: 86
TOSTATURA MEDIO CHIARO
Certificazioni: SPECIALTY COFFEE
Monorigine
Fruttato
Floreale
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