Behind your coffee S1 Giovanni Bortoli: il decaffeinato “Se preparato correttamente e usando buone materie prime, il caffรจ decaffeinato non viene distinto da quello classico”...
Behind your coffee S1 Francesca Bieker: la pratica della degustazione del caffรจ “Le persone possono trarre vantaggio da tutti e 5 i sensi quando degustano un caffรจ”...
Behind your coffee S1 Massimo Barnabร : educazione all’analisi sensoriale “Le persone attraverso i sensi decodificano i vari input che ricevono dall’ambiente esternoโ...
Behind your coffee S1 Elisa Urdich: Barista nel mondo “C’รจ sempre piรน curiositร attorno la cultura del caffรจ, le persone prestano piรน attenzione a quello che bevono”...
Behind your coffee S1 Mauro Illiano: l’evoluzione della cultura del caffรจ “C’รจ sempre un atto di rispetto al centro di ogni rituale del caffรจ”...
Behind your coffee S1 Francesco Sanapo: gestione della micro torrefazione “Dietro ogni singola tazzina di caffรจ c’รจ il lavoro e la passione di migliaia di persone”...