Miscela
Aroma dolce con sentori di Cacao, Corpo morbido con note di Cioccolato fondente e Pan Tostato. Finale intenso.
Ogni caffè ha un gusto unico, che deriva dalle sue tre proprietà fondamentali: amarezza, acidità e corpo. L’equilibrio tra queste proprietà permette di distinguere il gusto di un chicco da un altro. Per scoprire se questo è il caffè giusto per te, qui di seguito trovi tutte le sue caratteristiche.
Siamo una torrefazione artigianale, Abbiamo l’obiettivo di produrre un caffè di alta qualità, attraverso un continuo percorso di ricerca e formazione. Questo progetto nasce dalla passione di Fabrizio Rinaldi, ereditata dalla sua famiglia, che da oltre quarant’anni gestisce il Bar Pasticceria Rinaldi, a Ciampino. Nel 2020 è stata inaugurata la nuova sede, con laboratorio artigianale di torrefazione, vendita al dettaglio e caffetteria specialty. Vieni a degustare una selezione dei nostri migliori caffè serviti con diversi metodi di estrazione, in un contesto moderno e accogliente.
Trova il tuo profilo di caffè ideale
Monorigine 100% Arabica, Messico SHG Lavato Una tra le migliori qualità messicane, dal gusto pieno, forte ed intenso con un sottile retrogusto fruttato. Acidità fine ed equilibrata, aroma speziato. Inoltre è noto per il suo bassissimo contenuto di caffeina: 1,3% Consigliato sia per moka che per espresso
Monorigine
Fruttato
Floreale
La composizione di Orobar è per l’80% di caffè Arabica di alto livello del Centro America tra cui Colombia, Guatemala e Brasile, e Robusta selezionati di Africa e Asia. Questa speciale miscela è stata premiata dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè con la prestigiosa Medaglia d’Oro all’International Coffee Tasting 2014.
La crema che copre l’espresso preparato con Orobar è di spessore e di colore intenso, in tazza piacciono i sentori di tabacco, liquirizia e nocciola che accompagnano il buon corpo, liquoroso e vellutato.
Abbinamenti:
Miscela con un retrogusto di cioccolato fondente abbastanza persistente che invita ad accostare Amaretti di Guarcino o budinetti di mandorla con salsa fondente. Di sera, d’inverno, prepara un digestivo caldo con caffè espresso, rum cubano e cannella.
Miscela
Fruttato
Floreale
Perù
Toucan
Victor Human ha una piccola piantagione dove coltiva un’Arabica con un varietale molto particolare, il Geisha. Estremamente costoso è comunque ben giustificato dalla capacità di regalare emozioni uniche. Human ha affinato e perfezionato la lavorazione chiamata Naturale. Il caffè proposto, perfetto nella selezione, ha una intensità aromatica stupefacente, sentori di marmellata di pesche ed albicocca, arancia candita e mandorle prorompono in bocca dopo aver deliziato il naso con sentori di fiori bianchi.
Lasciato raffreddare ricorda un liquore alle erbe. La piantagione si trova nella regione di Junin nella parte centrale del Perù.
Monorigine
Fruttato
Speziato
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