Brasile-Mondicaffè

Monorigine
Frutta secca

Cachoeira da Grama Farm
Certificato CSC
Quantità: 375 g. in grani
Nazione: Brasile, San Paolo
Regione: Mogiana
Altitudine: 1100 – 1250 slm Produttore
: Gabriel Carvalho Dias
Varietà: Bourbon
Lavorazione: Lavato
Punteggio: 87.83
Raccolto: Maggio – Luglio Note sensoriali
: gianduia, agrumi, frutta secca, caramello, noce

 

Certificazione: Certificazione CSC Caffè Speciali

Profilo aromatico

Ogni caffè ha un gusto unico, che deriva dalle sue tre proprietà fondamentali: amarezza, acidità e corpo. L’equilibrio tra queste proprietà permette di distinguere il gusto di un chicco da un altro. Per scoprire se questo è il caffè giusto per te, qui di seguito trovi tutte le sue caratteristiche.

AMAREZZA

Poco Amaro
Molto Amaro

ACIDITÀ

Bassa
Elevata

CORPO

Basso
Alto
Tostatura
Chiara Media Scura Extra scura
Mondicaffè nasce a Roma nel 1959.

Oggi è una azienda che si afferma sul mercato per la puntuale e rigorosa ricerca della qualità e dell’innovazione nel pieno rispetto della tradizione e attraverso un serio impegno nella responsabilità sociale di impresa.
Distribuzione di una vasta gamma di prodotti di alto livello, destinato al consumatore più attento e curioso. Mondicaffè seleziona pregiati caffè attraverso il circuito CSC di cui è socio fondatore e membro. Il caffè tostato è distribuito in monorigine e in blend attraverso una rete selezionata di punti vendita e per la degustazione, in Italia e all’estero.

Trova il tuo profilo di caffè ideale

Caffè simili

Un caffè agrodolce dal corpo ricco e ben strutturato. Aroma di mirtilli e prugna, un’acidità complessa con fine di lamponi e frutti rossi. Retrogusto persistente e dolce.

Certificazioni: SCA

Monorigine
Fruttato
Floreale

La miscela Bio è composta da tre caffè certificati provenienti da Brasile, Perù e Colombia. La tazza esprime una vena leggermente cioccolatosa con sentori fiori e miele. Acidità piacevole e retrogusto agrumato sono le caratteristiche di questa miscela.

Certificazioni: biologico

 

Miscela
Fruttato
Speziato

Per quelle persone sensibili alla caffeina proponiamo un caffè decaffeinato dove la percentuale di caffeina è lo 0,01 % pur senza compromettere l’aroma.

Certificazioni: Domus lab

Metodo di decaffeinizzazione: Diclorometano

Miscela
Frutta secca
Speziato

Brasile-Mondicaffè

Cachoeira da Grama Farm Certificato CSC Quantità: 375 g. in grani Nazione: Brasile, San Paolo Regione: Mogiana Altitudine: 1100 – 1250 slm Produttore : Gabriel Carvalho Dias Varietà: Bourbon Lavorazione: Lavato Punteggio: 87.83 Raccolto: Maggio – Luglio Note sensoriali : gianduia, agrumi, frutta secca, caramello, noce   Certificazione: Certificazione CSC Caffè Speciali

Brasile-Mondicaffè

Cachoeira da Grama Farm Certificato CSC Quantità: 375 g. in grani Nazione: Brasile, San Paolo Regione: Mogiana Altitudine: 1100 – 1250 slm Produttore : Gabriel Carvalho Dias Varietà: Bourbon Lavorazione: Lavato Punteggio: 87.83 Raccolto: Maggio – Luglio Note sensoriali : gianduia, agrumi, frutta secca, caramello, noce   Certificazione: Certificazione CSC Caffè Speciali