Mélanges
Typicités de café

Découvrez notre sélection de cafés en grains

Typicités de café
Degré de torréfaction
Arômes
Origine
Méthode de traitement
Certification
Format

Ce mélange d’arabica et de robusta offre une tasse aux notes épicée. Vous allez apprécier sa crema voluptueuse et son attaque franche.

£5.70 VAT included
250g

Ce café bio offre une tasse subtile et gourmande grâce à ses notes de pain grillé et de caramel. Sa longueur en bouche légèrement boisée ​va être appréciée.

£20.90 VAT included
1kg

Un magnifique café colombien, Bio de surcroît, si révélateur des cafés de ce pays. Des notes fruitées caractéristiques de prune, nectarine et raisin. Un juste équilibre entre structure, sucrosité et une touche acidulée. C’est un café qui se révèle très doux au nez. Les arômes qui dominent sont ceux de prune, de nectarine, de raisin et de sucre caramélisé. Le corps est léger avec une très agréable texture sirupeuse. L’acidité du fruit frais est équilibrée et offre une excellente structure et une sensation de douceur accrue. Si vous laissez refroidir le café, la saveur du raisin rouge s’intensifie. Ce délicieux café en provenance de Tolima a les saveurs charmeuses des fruits charnus qui permettent d’imaginer facilement que ce que nous buvons est la graine d’un fruit. Notre objectif lorsque nous torréfions “Los Vascos” est donc de développer autant que possible la profondeur du caractère des fruits à noyaux, tout en augmentant simultanément l’intensité de l’acidité naturellement équilibrée. Quand tout est réuni, les notes acidulées rehaussent la douceur des saveurs délicieuses de nectarine, de prune et de sucre non raffiné.

£10.90 VAT included

Le Mélange Or est un assemblage de 3 arabicas d’Amérique Centrale et d’Afrique. Le fait de manier des crus issus de ces deux continents permet d’obtenir des cafés d’une très grande harmonie du point de vue gustatif.

Le Mélange Or possède une plus grande subtilité au niveau des arômes. Ce mélange fruité et gourmand nous révèle des senteurs délicates de fruits rouges et de caramel mou, un café raffiné.

Comme souvent lorsqu’il s’agit de mélanges, nous sommes ici en présence d’un café très équilibré qui enchantera les amateurs de café dès le matin et jusqu’en fin d’après-midi.

£5.40 VAT included
250g

Le Moka Bunna Bet est un café pur, net et très aromatique qui offre une profondeur et une richesse typique de cette région de Yrgacheffe. La tasse est pleine, ronde, et exhale des arômes floraux, typiques de Jasmin notamment, et fruités jaunes.

£14.90 VAT included

Pure origine Moka en provenance d’Ethiopie de la région d’Yrgacheffe dans le sud du pays, ce café est cultivé en altitude à environ 2000m. Sa récolte est manuelle et sélective, son traitement s’opère par voie humide, son séchage se fait naturellement au soleil et il est trié manuellement.
Ce moka d’exception est doté d’une palette aromatique extraordinaire aux saveurs fruitées, fines et sauvages. Sa tasse révèle des notes d’abricot sec, de confiture d’oranges amères et de cassonade.

£6.50 VAT included