Quiz - profil - toasté et intense

PROFILE

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Votre profil café est : Toasté et intense !

Vous êtes amateur de robusta et de certains arabica à la torréfaction foncée, très intense, aux notes de viennoiserie, de cacao et d’épices principalement, dégageant une amertume intense colorée d’une légère touche de douceur ainsi qu’un corps lourd et corsé.

VOTRE PROFIL GUSTATIF EN MATIÈRE DE CAFÉ

Type de café
Mélange 100% Arabica et Arabica/Robusta
Degré de torréfaction
Foncé
Botanique
Principalement Canephora, et Arabicas
Arômes
Très intense, aux notes de viennoiserie, principalement de cacao et d’épices
Acidity
Corps

RecETTES

 

Les recettes qui expriment au mieux votre profil gustatif sont à base de café chaud. Appréciez la saveur et l’arrière-goût puissants de l’expresso ou du ristretto : comme c’est la tradition dans le sud de l’Europe, savourez votre expresso en y ajoutant une cuillère de sucre blanc. Rehaussez votre boisson lactée d’une arôme intense de café.

En hiver, dégustez votre café sous forme de boissons lactées telles que le cappuccino, le flat white et le caffe latte. En été, savourez votre milk shake en versant un double expresso par-dessus et sucrez-le avec une cuillère de sucre brun ou de miel. Si vous préférez, ajoutez des copeaux de chocolat noir ou des épices.

Quiz - profil - recette - toasté et intense

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