ESPERANZA CAFÉ

Étiopie, Sidama, Coop Taramesa

Mono-origine
Fruité
Epicé

Un café à déguster ! Un corps onctueux et crémeux qui rappelle le caramel, une acidité fruitée et délicate, des notes de fruits rouges et de fruits tropicaux intenses grâce au procédé de fermentation naturelle, et une belle longueur en bouche.

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Profil de saveur

Chaque café a un goût unique qui provient de trois propriétés fondamentales : l’amertume, l’acidité et le corps. L’équilibre entre elles permet de distinguer le goût d’un grain par rapport à un autre. Pour savoir s’il s’agit du café qu’il vous faut, retrouvez ci-dessous ses caractéristiques.

AMERTUME

Légère
Forte

ACIDITÉ

Légère
Forte

CORPS

Légère
Forte

Là où commence le voyage du café

ORIGINE

Éthiopie

RÉGION

Sidama

ALTITUDE

1800m

Tout commence par la plante

TYPICITÉ DE CAFÉ

Pure origine

BOTANIQUE

Arabica

VARIÉTÉ

Heirloom

Le processus de récolte du café

MOIS DE RÉCOLTE

Novembre à Décembre

TRAITEMENT

Nature

ESPERANZA CAFÉ

Torréfacteur de café de spécialité 100%certifiés Bio et Équitable, en importation directe, à Saint Denis, depuis 2012.

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Chocolat
Cafés Reck
Popayan Choco

Un Arabica poussant à 1760m à proximité de l’équateur dans la région de Cauca en Colombie.

Préparé par la méthode de l’expresso, on est subjugué par l’arôme cacao qui émane de la tasse encore fumante. De plus, quel que soit le mode de préparation on retrouve au nez un délicat parfum de chocolat noir. Le Popayan Choco est un café suave et gourmand.

Mono-origine
Chocolat
Kawa Coffee
Blend Kawa

Notre blend signature parfait pour espresso.
Des notes de Chocolat et Noisette.

Mélange
Chocolat

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Étiopie, Sidama, Coop Taramesa

Un café à déguster ! Un corps onctueux et crémeux qui rappelle le caramel, une acidité fruitée et délicate, des notes de fruits rouges et de fruits tropicaux intenses grâce au procédé de fermentation naturelle, et une belle longueur en bouche.