Costa Rica volcan azul caturra
Élu Épicure d’Or aux Épicures de l’Épicerie Fine 2018 dans la catégorie “Cafés”*
Récolte 2019/2020 : Alejo Castro joue avec les process et devient virtuose année après année. Ici les caturra de la ferme qui gagnent en maturité et séchés au cordeau pour un millésime de grande classe.

Typicité de café
Pure origine
Couleur de torréfaction
Claire
Botanique
Arabica
Arôme
Agrumes, floraux et fruités
Traitement
Nature
Acidité
Amertume
Corps
Origine Costa Rica |
Variété Caturra |
Région West valley |
Altitude 1400m |
Mois de récolte Décembre à Février |
Café de spécialité 87,5/100 |