Tendances & mode de vie Les co-working optent pour un café convivial On les appelle les tiers-lieux. Leur présence dans le paysage urbain n’est plus une curiosité. Le développement des espaces de co-working est tel que...
Tendances & mode de vie Le boom de la co-torréfaction On regardait la démarche d’un œil goguenard, lorsque les premières initiatives se sont développées. Depuis, la tendance de la torréfaction collaborative se confirme. C’est...
Tendances & mode de vie Les premiers cafés acheminés par voilier sont arrivés ! Lundi 7 février, des cafés de Colombie sourcés par Belco ont été débarqués, sur les quais bordelais. Particularité : ils ont été transportés par...
Tendances & mode de vie Le café vecteur de reconversion Une boutique du centre-ville de Challans (Vendée) en travaux. Dans quelques semaines, elle se transformera en atelier de torréfaction. Aux commandes de ce nouveau...
Tendances & mode de vie A emporter, une tendance en plein essor Le lien entre le développement de la culture Coffee shop et l’art du café à emporter semble être avéré. Le maillage important de ces...
Tendances & mode de vie Découvrons la Rakwé Sur les rayons des torréfacteurs, on en trouve peu et pourtant, la Rakwé est une authentique méthode d’extraction. Longtemps diffusée au Moyen Orient, elle...
