Tendances & mode de vie Commerce équitable : avec ou sans label ? Il fallait bien que le sujet du commerce équitable s’invite dans le débat public autour du climat. Le projet de loi Climat et Résilience...
Tendances & mode de vie Vietnam : Au pays du Robusta, mais pas uniquement Deuxième producteur mondial de café ! Le Vietnam pointe à une place bien inattendue, considérant l’image d’un pays de thé qu’il véhicule. Pourtant depuis...
Tendances & mode de vie Café de Spécialité : de quoi parle-t-on ? Un jargon. Un snobisme. Une appellation abstraite. Interrogeons les consommateurs de café, peu sauront donner une définition. L’accès à cette notion reste complexe tant...
Tendances & mode de vie Le café de spécialité version soluble A priori, le lien entre les deux notions relève de la contradiction la plus absolue. Voire de l’incompatibilité d’humeur. Cependant une réflexion est née...
Tendances & mode de vie La réouverture des coffee shops : la renaissance. Au même titre que les cafés et restaurants, les coffee shops restent fermés. Seules les consommations à emporter sont autorisées. Seul acte qui permet,...
