Le 1er octobre 2022, marque la Journée Internationale du café, une journée de promotion et de célébration du café en tant que boisson, avec des événements organisés dans 77 pays et des milliers de lieux dans le monde entier. Cette journée a été décidée par les États membres de l’OIC (Organisation Internationale du Café) afin de choisir un jour unique de célébration pour les amateurs de café du monde entier. La célébration de cette année met en avant sa durabilité et son économie circulaire.
L’économie circulaire et l’industrie du café
L’économie circulaire est un modèle de production et de consommation, qui implique le partage, la location, la réutilisation, la réparation, la remise à neuf et le recyclage des matériaux et produits existants le plus longtemps possible. De cette manière, le cycle de vie des produits est prolongé. En pratique, cela implique de réduire les déchets au minimum. Lorsqu’un produit arrive en fin de vie, ses matériaux sont conservés au sein de l’économie dans la mesure du possible. Ils peuvent être réutilisés de manière productive, créant ainsi une valeur supplémentaire.
L’économie circulaire peut également jouer un rôle dans l’industrie du café.
De plus en plus de parties prenantes ont commencé à explorer les moyens de promouvoir une économie circulaire en recyclant, réutilisant et réduisant les déchets. Par exemple, il est possible de donner une nouvelle vie au marc de café, à l’excédent lié à la torréfaction et à d’autres produits tout au long de la chaîne en les transformant en nouveaux objets ou en engrais lorsque cela est possible.
De’Longhi poursuit son parcours de durabilité en célébrant le ICD
Cette année, De’Longhi a choisi de participer à la Journée internationale du café non seulement pour célébrer la boisson la plus populaire au monde, mais aussi pour annoncer le lancement de son programme de développement durable. Pour De’Longhi, le café est plus qu’une boisson, c’est une expérience et c’est toute une chaîne qui, comme le fait une machine à café, du grain à la tasse, transforme les grains en une grande tasse de café : dans le respect des lieux d’origine, des agriculteurs, des torréfacteurs et de ceux dont le travail contribue au produit final.
Avec son engagement en faveur du développement durable, De’Longhi vise à encourager la consommation responsable de café en rapprochant les consommateurs de leur café et du processus qui le sous-tend, en les guidant vers des décisions éclairées afin de poser les bases d’une expérience responsable de la préparation du café. Puisque l’impact de nos actions dépasse la tasse, De’Longhi croit que tout le monde peut faire la différence et que transformer avec intégrité, du grain à la tasse, est l’une des façons efficaces de commencer.
La promotion d’un avenir durable pour le secteur du café est un engagement qui nécessite la collaboration de toutes les personnes impliquées dans sa production, ainsi que le soutien de partenaires qualifiés qui peuvent éduquer et guider les parties prenantes tout au long de la chaîne du café, permettre aux consommateurs de faire des choix responsables en matière de café et relever les défis urgents du secteur, tels que le changement climatique, la perte de biodiversité et les moyens de subsistance des agriculteurs.
Enfin, en tant que Groupe, au cours de la dernière décennie, De’Longhi a pris des mesures pour analyser et améliorer ses processus commerciaux et opérationnels. En apprenant en permanence, De’Longhi peut agir avec intégrité pour la planète et avoir un impact positif sur le monde qui nous entoure. Dans le cadre de la mission de la marque, De’Longhi s’est engagé à prendre en compte l’efficacité énergétique et les caractéristiques écologiques dans le développement de ses produits d’ici 2025.
La durabilité est un voyage, et ce n’est que le début, qui conduira à renforcer les actions que la marque, en tant que membre du groupe De’Longhi, a commencé à lancer avec des partenaires comme la Slow Food Coffee Coalition pour le café et le World Coffee Research. La Journée internationale du café est une façon intelligente de célébrer le café, en servant de point de départ à la mise en œuvre d’une approche plus consciente au cours des 364 prochains jours.
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