Grains de café Deca

Seule origine

Envie d’un espresso, mais sans caféine ? Profitez de la pleine saveur d’une tasse de Deca.

Ce mélange fin avec les meilleurs grains Arabica offre le goût complet d’un véritable Espresso. Vous pouvez donc déguster plusieurs tasses d’Espresso Delight. Délicieux comme un Espresso, mais aussi comme un délicieux Lungo épicé.

Profil de saveur

Chaque café a un goût unique, qui découle de trois caractéristiques: l’amertume, l’acidité et le corps. L’équilibre entre celles-ci permet de distinguer le goût d’un grain par rapport à un autre. Pour savoir si c’est le café qu’il vous faut, vous trouverez ci-dessous toutes ses caractéristiques.

AMERTUME

Légère
Forte

ACIDITÉ

Légère
Forte

CORPS

Légère
Forte
Torréfier
Clair Moyen Sombre Très sombre
GOÛTEZ À LA FORCE DE LA DOUCEUR
Chez Café JAVA, nous torréfions notre café lentement, afin que les grains de café aient tout le temps nécessaire pour libérer le meilleur d'eux-mêmes. Tout comme vous qui, après cette tasse de café, pouvez affronter le monde entier !
Café JAVA, votre doux pouvoir

ELOGE DE LA LENTEUR
La hâte profite rarement à la qualité et c'est pourquoi Café JAVA choisit de torréfier ses grains de café lentement. En augmentant progressivement la température du torréfacteur, les grains de café conservent toutes les huiles essentielles qui libèrent leurs arômes et saveurs uniques. Le résultat ? Une tasse de café puissante qui vous donne de l'énergie toute la journée, tout en ayant un goût doux.

UNE HISTOIRE DE FAMILLE DURABLE
JAVA ne connaît que trop bien l’importance de la famille. La famille Claes torréfie du café sur le sol belge depuis 1935. La quatrième génération est maintenant à la barre et elle poursuit sur la voie de l'innovation et de la durabilité. Par exemple, ils sont passés à une torréfaction 100 % neutre sur le plan climatique et utilisent principalement des matériaux recyclés dans leur magasin.
Café JAVA travaille également avec des labels durables tels que Fairtrade Belgium, le label Bio européen et Rainforest Alliance. Pour que vous choisissiez non seulement le café le plus délicieux aujourd'hui, mais aussi demain.

TANT DE SAVEURS
Les différentes variétés de café JAVA ne sont pas que du café. Outre les saveurs familières comme Dessert ou Intense, la gamme est si large que chaque amateur de café y trouvera son compte. Pensez à un grain délicieusement fruité du Mexique, à un café épicé du commerce équitable du Congo ou à une délicate récolte biologique du Pérou. Les différents cafés sont également disponibles en dosettes ou en capsules.

Trouvez votre profil café idéal

Café similaire

Le Peru El Palto que nous vous proposons est le produit d’une agriculture écologique. La culture du café a commencé dans les années 1950 dans les Andes amazoniennes au nord du Pérou. Pendant longtemps, les techniques agricoles dépendaient fortement de l’utilisation de produits agrochimiques. L’association des producteurs de café Juan Marco El Palto – abrégée en espagnol “JUMARP” – a été fondée en 2003 par José Carranza Barboa en coopération avec 35 autres petits agriculteurs. Ils ont décidé de changer les anciennes techniques et de les remplacer par un processus de production durable qui préserve les forêts indigènes. Tous les producteurs associés à JUMARP travaillent sur de petites parcelles. Au total, 188 producteurs cultivent le café sur une surface de 549 hectares dans la “Selva Alta”, au nord du Pérou. Il y règne un type d’écosystème spécifique, caractérisé par des forêts denses et humides, que l’on retrouve au Pérou et au Mexique.

Seule origine
Fruité
Floral

Ce café exceptionnel est cultivé par 33 agriculteurs du groupe Okoluu Farmers. Ils exploitent la richesse et l’ombre de cette région luxuriante située à 2150 mètres d’altitude. Les grains sont cueillis à la main, séchés sur des lits suspendus et retournés 6 fois par quinzaine. Ces dernières années, les agriculteurs ont fait des efforts considérables pour améliorer leur processus de production en faisant appel à des experts externes et en adaptant leurs méthodes aux exigences de l’agriculture biologique.
Le résultat est étonnamment doux et onctueux. Le profil aromatique est complexe et floral, avec des notes de ronce et de pêche.

Seule origine
Fruité
Floral
-
Single-origin
Vanille
Kruidig

Grains de café Deca

Envie d’un espresso, mais sans caféine ? Profitez de la pleine saveur d’une tasse de Deca. Ce mélange fin avec les meilleurs grains Arabica offre le goût complet d’un véritable Espresso. Vous pouvez donc déguster plusieurs tasses d’Espresso Delight. Délicieux comme un Espresso, mais aussi comme un délicieux Lungo épicé.