Un micro tostador de especialidad es simplemente un pequeño tostador que está comprometido con un buen café en todos los aspectos, como cómo se cultiva y cómo se prepara. El tueste es una forma de arte. Aquí es donde comienza la vida de un café. Al igual que cualquier otro proyecto en la vida, una micro torrefacción centrada en cafés de especialidad necesita unos cimientos sólidos y una dosis saludable de pasión si quiere extraer y completar completamente el trabajo de toda una cadena de suministro. El café es puro arte hasta que se consume.