Historia del café

De la cultura del café de hoy hasta sus orígenes legendarios

La evolución del café

El papel del café en la vida de las personas varía de lo funcional a lo ritual y es un fuerte catalizador de las reuniones sociales en todo el mundo. La mayoría de las personas tienen un método de preparación de café favorito o al menos uno que más usan, ya sea por costumbre o preferencia.

Beber esta magnífica bebida, elaborada a partir de las semillas de la misma planta, Coffea Canephora (también conocida como Coffea Robusta) y Coffea Arabica, desempeña un papel crucial en la vida de muchas personas y ha dado lugar al café selecto o al “movimiento de la tercera ola”, un movimiento dedicado a proporcionar café de alta calidad que se prepara a la perfección desde la cosecha a la taza.

Pero, ¿cómo alcanzó este nivel de popularidad? Para responder a esa pregunta, tenemos que viajar atrás en el tiempo hasta el siglo XVII.

Mira el primer paso de la historia del café

Leyendas del árbol noble