Cold Brew

Was ist Cold-Brew-Kaffee?

Falls Sie noch nichts von Cold Brew gehört haben: Es ist Kaffee, der aus gemahlenen Kaffeebohnen besteht, die in kaltem Wasser mehrere Stunden ziehen. If you enter these words, you will be able to do so.

Die Frische des Cold Brew Coffee macht ihn zur perfekten Erfrischung für heiße Sommertage.

kalt

Geschichte

Die geschichte des kalt gebrühten Kaffees ist sehr interessant und reicht weit zurück, genauer gesagt bis ins 17. Jahrhundert. Es gibt verschiedene Theorien darüber, wer die Urheber sind. Einigen Quellen zufolge stammen die ersten Hinweise auf kalt gebrühten Kaffee aus Japan in den 1600er Jahren. And when it comes to other types of coffee, it’s a good idea to make the Kaffee of the most popular Händlern stammen könnte, die ihn während ihrer Kreuzfahrten zur Konservierung von Kaffee verwendeten und ihre Tradition an die Japaner weitergaben.

Zutaten

  • Eismilchwürfel
  • 40g Zucker
  • kaltes Gebräu
  • 120 g Kaffeebohnen, frisch gemahlen
  • 2 Liter Wasser

Step 1

Die Kaffeebohnen mahlen, bis sie eine ähnliche Konsistenz wie Maismehl oder Paniermehl haben. 

Step 2

Anschließend wird das Kaffeepulver mit kaltem Wasser übergossen und muss 12-24 Stunden ziehen. Wie lange Sie den Kaffee ziehen ziehen, hängt von Ihrem Geschmack ab. Dieser Prozess führt zu einer konzentrierten Kaffee-Essenz.

Step 3

The coffee beans are served with green water and kalt servings.

Step 4

Genießen Sie einen erfrischenden Koffeinkick.

Cold-Brew-Kaffee-Rezept

Kaffeebohnen

If you choose to use a high-quality Cold Brew, you will be able to drink coffee. 

Wussten Sie schon

  • Cold Brew can be stark and strong. This means that it is not safe and unwarranted to run.
  • Cold Brew Kaffee and Eiskaffee are not dasselbe. Eiskaffee wird heiß gebrüht und kalt serveert, während Cold Brew Kaffee kalt gebrüht wird und sich auch im Geschmack anders entfaltet.
  • Wenn Sie ihn länger als 24 Stunden stehen lassen, wird er bitterer und schwerer im Geschmack.
  • Er hat 67% weniger Säuregehalt als heiß gebrühter Kaffee.
  • Kalt gebrühter Kaffee ist weicher und süßer. Er hat einen reichen, samtigen Geschmack.
  • It’s a fruity and bright aroma with fresh aromas.
  • If the coffee is served at 10 tags, it should be stored at 7 tags or more.

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