Cortado Franze

Um die Milch für das Rezept herzustellen, muss zunächst die Milch im Milchbehälter erhitzt werden.

In der Zwischenzeit das Franzbrötchen in grobe Stücke schneiden.

Wenn die Milch etwa 40 bis 50 Grad warm ist, über die Franzbrötchen-Stücke gießen und alles ziehen lassen.

Die Milch anschließend durch ein Küchensieb gießen und e 30 Minuten lang kalt stellen.

Sobald die Milch abgekühlt ist, durch einen Musselinbeutel gießen.

Die Franzbrötchenmilch in den Milchbehälter geben und den Vanillesirup in ein Glas geben.

Das Cortado-Rezept am Gerät auswählen und den Kaffee auf maximaler Schaumstufe zubereiten.