Die Santa Isabel liegt auf einer Höhe von rund 1.200 Metern und befindet sich in der Region Santa Rosa, im Süden des Landes von Guatemala und grenzt an die Pazifikküste. Seit über 120 Jahren befindet sich die Farm nun im Familienbesitz der Familie Keller

– 1899 gründete der Deutsche Einwanderer Frederico Keller die Farm und benannte diese nach seiner Frau Isabel. Heute wird die knapp 1.000 Hektar große Farm von Alex und Martin bereits in der 4. Generation geführt. Dabei wird auf biologische Ansätze geachtet – Vulkanische Böden, tropisches Klima und die Luftzirkulationen des Pazifiks sorgen zudem für eine reichlich fruchtbare Vegetation.

Da, wo sich die Flüsse Rio Colorado und Rio Aruco treffen, befindet sich die Kaffeeplantage Finca Rio Colorado. Als Sozialprojekt gestartet, ist dieser Ort zu einem Geheimtipp für Kaffee-Expertise geworden. Die Anbaumethoden sind nachhaltig und die Mitarbeiter*innen werden fair bezahlt. Das wirkt sich auf das Ergebnis aus: hervorragender Kaffee.

Dieser Kaffee wird dich begeistern, mit einem süßlichen, herben Geschmack mit Noten von Honig, Bitterschokolade, Lakritze. Ausgewogener, angenehm säuerlicher, süßer Kaffee mit Aromen von Honig, Vanille, Schokolade und einem anhaltenden Nachgeschmack, begleitet von einer lebhaften, fruchtigen Säure und einem mittleren bis guten Körper.