The Specialisti Edy Bieker: Qualität der Kaffeemischung “Wenn man zwei Kaffeesorten mit unterschiedlichem Mengenverhältnis miteinander vermischt, eröffnet das unzählige Möglichkeiten.”...
The Specialisti Andrea Cremone: Die Wissenschaft hinter Spezialitätenkaffee “Barista war mein erster und wird mit Sicherheit auch mein letzter Job sein. Also ja, ich hatte schon immer diese Leidenschaft.”...
The Specialisti Sandro Bonacchi: Aromatische Vielschichtigkeit “Das Aroma einer Tasse Kaffee ist die Gesamtheit der Sinneseindrücke, die beim Trinken erfahren werden.”...
The Specialisti Maurizio Galiano: Das Geheimnis der Röstung “Das Rösten hat einen großen Einfluss auf das, was später in der Kaffeetasse landet.”...
Trends & Lifestyle Was ist Ihr Perfetto Moment? Zuhause schmeckt der Kaffee am besten! Egal ob morgens nach dem Aufstehen oder am Wochenende mit der Familie. Ob mit stylischer Matcha Latte, klassischem...
Podcast #36 Espresso Shot: Specialty Coffee: Was muss Kaffee ‚leisten‘, um als Spezialität zu gelten? Heute gibt es zur Abwechslung mal einen „doppelten Espresso“: Mark Czogalla erklärt uns, was eigentlich Specialty Coffee ist und was diesen Kaffee so besonders...
