Podcast #49 Cappuccino Dialog: Kaffee-Routinen: Warum ist gerade das Kaffeetrinken so habitualisiert? Viele von uns trinken täglich Kaffee und meistens nach demselben Muster: Beim Frühstück, mit Kolleg:innen in der Büroküche oder nachmittags mit einem leckeren Stück...
Podcast #48 Espresso Shot: Turiner Kaffeespezialität Bicerin – ein wohlgehütetes Geheimnis Der Bicerin gilt als Traditionsgetränk der Stadt Turin und Erlebnis für die Sinne: Hier treffen cremiger Milchschaum, aromatischer Kaffee und herbsüße Schokolade aufeinander. Warum...
Podcast #47 Cappuccino Dialog: Kaffee in Italien – Warum “Ex-presso” gar nicht so falsch ist Menschen, die an kleinen Bistro-Tischen im Café sitzen und genüsslich ihren Espresso schlürfen, zählt gleich nach Spaghetti à la Mamma zu den reizendsten Klischeebildern...
Podcast #46 Cappuccino Dialog: Unroutine your life – Kaffee mal neu denken Morgens schnell ein Kaffee auf dem Weg zur Arbeit, im Büro geht der erste Gang gleich zum Kaffeeautomaten und nach dem Mittag rettet uns...
Podcast #45 Espresso Shot: How-to Kaffee-Rezepte – Wie man einen eigenen Drink kreiert Kaffee-Limonade, Espresso Tonic oder Bumble Coffee – am Anfang solcher fancy Kreationen steht immer der kreative Prozess der Rezeptentwicklung. Und das heißt vor allem:...
Podcast #44 Espresso Shot: Entkoffeinierter Kaffee – So langweilig wie sein Ruf? Von wegen… Koffeinfreier Kaffee – beim Gedanken daran rümpfen viele Kaffeeliebhaber:inen die Nase. Oftmals wird entkoffeinierter Kaffee als wenig-schmackhafter Schon-Aufguss abgetan – dabei steigen Angebot und...
