Blue Monday Coffee

Blue Monday Coffee is een koffiebranderij gevestigd in Kerkrade, Zuid-Limburg. Een branderij ontstaan uit liefde voor koffie, kwaliteit en smaak. Mijn naam is Stefanie, oprichter van Blue Monday Coffee. Na jaren werkzaam te zijn in de horeca en als gecertificeerd barista ging het kriebelen. Een eigen koffiebar? Zelf koffie branden? Hoe kom je dichter bij de smaakontwikkeling van koffie? Juist, door te beginnen bij het zelf branden van de koffiebonen! De ´bijkeuken´ van onze woning is omgebouwd tot een micro branderij. Vanuit hier branden we op een elektrische koffiebrander, in kleine batches en op ambachtelijke wijze koffiebonen. Wij selecteren zorgvuldig onze koffiebonen, afkomstig van lokale boeren uit heel de wereld. Traceerbaarheid, kwaliteit en duurzaamheid zijn hierbij belangrijk. Koffie bevat een grote variatie aan smaken & aroma’s. Elke koffie heeft zijn eigen smaakprofiel, van licht en fruitige tot stevige full body koffie. Wij branden de koffiebonen ietsje lichter zodat deze specifieke smaken goed naar voren komen en zo ook in jouw kopje koffie te proeven zijn, of de koffie nu door een barista is gezet of door jou zelf. Onze koffiebonen worden vers gebrand, de branddatum vind je altijd terug op de verpakking. De koffie is het lekkerst wanneer deze uiterlijk 10 weken na branding geconsumeerd wordt. Na deze 10 weken zal de koffie nog goed smaken, maar minder intens van geur en smaak zijn. De branderij van Blue Monday Coffee een eerste stap. Mijn grootste droom is om naast de branderij ook een fysieke koffiewinkel te openen waar jullie terecht kunnen voor onze vers gebrande koffiebonen, thee, accessoires & koffiemachines. Deze winkel gecombineerd met een koffiebar, waar ik jullie van mooie koffies mag laten genieten.
Lees verder

Contact

  • Koestraat 23, Kerkrade,
  • No ratings found yet!
https://www.bluemondaycoffee.nl/

B-Corp
Certified

B-Corp
Certified

Koffiebrander

Blue Monday Coffee
Good Mood Blend

Good Mood is een blend van Arabica bonen uit Brazilië & Ethiopië. Deze medium gebrande koffie heeft een zachte ronde body. We proeven voornamelijk karamel en chocolade vanuit Brazilië. In combinatie met de friszoetigheid uit Ethiopië, een mooie beleving voor je smaakpapillen. ‎

Een dagelijkse allrounder, geschikt voor espresso en filterbereidingen.

Single-origin
Chocolade
Karamel
Blue Monday Coffee
Ethiopia – Sidamo

Deze bonen zijn fris & fruitig. Een vol zoete espresso met tonen van abrikoos, citrus & chocolade. De koffie heeft een frisse afdronk, vooral te proeven bij filterbereiding. Bij andere zetmethoden zullen de zoete smaken iets meer naar boven komen.

Blend
Fruitig
Chocolade

Diepgaande informatie van de brander

Well, we have the pedigree. To be more precise we have Thomas, our buyer and coffee roaster. What he doesn’t know about coffee isn’t worth knowing. A New Zealander by birth and an admitted London café culture aficionado. It’s like having an encyclopedia of coffee at your fingertips. Just a little more fun.

Creëer thuis jouw perfecte koffiemoment met de koffiezetapparaten van De’Longhi

Meer informatie

Join Us

Informatie

 

Support

Facebook Youtube Instagram
© De’Longhi Benelux S.A. – Minervum 7032, 4817 ZL Breda – Nederland Alle rechten voorbehouden De’Longhi
Blue Monday Coffee
Blue Monday Coffee is een koffiebranderij gevestigd in Kerkrade, Zuid-Limburg. Een branderij ontstaan uit liefde voor koffie, kwaliteit en smaak. Mijn naam is Stefanie, oprichter van Blue Monday Coffee. Na jaren werkzaam te zijn in de horeca en als gecertificeerd barista ging het kriebelen. Een eigen koffiebar? Zelf koffie branden? Hoe kom je dichter bij de smaakontwikkeling van koffie? Juist, door te beginnen bij het zelf branden van de koffiebonen! De ´bijkeuken´ van onze woning is omgebouwd tot een micro branderij. Vanuit hier branden we op een elektrische koffiebrander, in kleine batches en op ambachtelijke wijze koffiebonen. Wij selecteren zorgvuldig onze koffiebonen, afkomstig van lokale boeren uit heel de wereld. Traceerbaarheid, kwaliteit en duurzaamheid zijn hierbij belangrijk. Koffie bevat een grote variatie aan smaken & aroma's. Elke koffie heeft zijn eigen smaakprofiel, van licht en fruitige tot stevige full body koffie. Wij branden de koffiebonen ietsje lichter zodat deze specifieke smaken goed naar voren komen en zo ook in jouw kopje koffie te proeven zijn, of de koffie nu door een barista is gezet of door jou zelf. Onze koffiebonen worden vers gebrand, de branddatum vind je altijd terug op de verpakking. De koffie is het lekkerst wanneer deze uiterlijk 10 weken na branding geconsumeerd wordt. Na deze 10 weken zal de koffie nog goed smaken, maar minder intens van geur en smaak zijn. De branderij van Blue Monday Coffee een eerste stap. Mijn grootste droom is om naast de branderij ook een fysieke koffiewinkel te openen waar jullie terecht kunnen voor onze vers gebrande koffiebonen, thee, accessoires & koffiemachines. Deze winkel gecombineerd met een koffiebar, waar ik jullie van mooie koffies mag laten genieten.