De melange heeft een zachte smaak met een rijk aroma van citrusvruchten, rietsuiker en een karamelachtige afdronk. Door de lichte branding van de boon ontstaat er een subtiel fruitige zuurtje die deze koffie uitermate geschikt maakt als café crème.

Voor de rustige koffiegenieter neemt La Jeu je met deze specialty koffie mee naar de hooglanden in Latijns Amerika. Met deze perfecte blend van Brazilië & Colombia proef je een medium zoete espresso met volle body en tonen van pure chocolade, rood fruit & karamel. Een ideale basis voor zowel een krachtige espresso als voor een zoete romige cappuccino.

BRAZILIË

De koffiebonen uit Brazilië komen uit de streek Cerrado Mineiro, gelegen in een van de belangrijkste koffie producerende regio’s: Minas Gerais. Deze plantage ligt op een hoogte van 1200m en deze streek staat bekend om haar kwaliteitskoffies. Deze koffiebonen zijn verwerkt als “ Pulped Natural”, oftewel semi washed methode waarbij eerst de pulp eraf wordt gehaald, het slijmlaagje blijft zitten en dan op de droogbedden worden gedroogd. Hierdoor creëert hij een volle zoete body met donkere tonen van chocolade en karamel. Deze koffiebonen hebben een Rainforest Alliance keurmerk.

COLOMBIA

De koffiebonen uit Colombia komen uit uit het dorpje Huila gelegen in de regio Santa rita op 1800m hoogte en hebben een perfect micro klimaat voor deze Specialty Coffee. Deze koffiebonen zijn verwerkt volgens de gewassen methode waarbij eerst het vruchtvlees eraf wordt gehaald alvorens op de droogbedden te gaan. Deze koffiebonen hebben een lichte body met tonen als groene appel & karamel. Deze koffie is 100% biologisch.