Vesuvio

Blend
Chocolade

Deze blend kenmerkt zich door zijn extra donkere branding. Door wat extra Robusta toe te voegen aan deze blend krijgt de koffie een zeer intense en pittige smaak. Dit hebben we zelf mogen ervaren tijdens ons reis in Napoli. Door de kracht van deze boon konden we niet anders dan hem naar de Vesuvio vernoemen.

Smaakprofiel

Elke koffie heeft een unieke smaak, die voortkomt uit drie eigenschappen: bitterheid, zuurgraad en body. De balans tussen deze kenmerken maakt het mogelijk om de smaak van de ene koffieboon van de andere te onderscheiden. Ontdek of dit de juiste koffie voor jou is, onderaan vind je de kenmerken.

BITTERHEID

Laag
Hoog

ZUURTEGRAAD

Laag
Hoog

BODY

Laag
Hoog
Branding
Licht Medium Donker Extra Donker
In 2014 startten wij ons bedrijf en tot op de dag van vandaag bereiden wij vanaf deze bakfiets heerlijke koffie op iedere gewenste locatie. Het verhaal van Freek en Djofre begint veel eerder dan 2014. De twee zijn bevriend vanaf hun 15e en zaten na de middelbare school ook tijdens de PABO bij elkaar in de klas. Uiteindelijk werd het onderwijs ingeruild voor hun andere grote passie: koffie. En dan nog het liefste in hun eigen onderneming met als belangrijke punt persoonlijke aandacht.

Inspiratie werd opgedaan in een drukke koffiebar in Italië. Rinkelende kop en schoteltjes, barista’s die hun werk met passie uitvoeren, in een hoog tempo de klanten voorzien van koffie, verse jus en een klein croissantje con crema. Klanten bestellen op afstand: un caffè! Staand aan de bar in hooguit 5 minuten tijd, tikken het zwarte goud achterover, leggen het muntgeld op het schoteltje en maken ruimte voor de volgende. Een schitterend beeld.

Ik krijg er heimwee van als ik daaraan terugdenk. Niks latte macchiato, even rustig zitten, laptop openklappen en oordopjes in. Maar Juist die dynamiek en interactie met allemaal verschillende soorten mensen, die tussen alle hectiek van de dag maar één ding hetzelfde willen: koffie. Even dat kleine momentje voor jezelf. Puur genieten! En laat de dag nu maar beginnen. Omdat er steeds meer vraag kwam naar onze heerlijke espressobonen hebben we besloten om deze in 2020 op de markt te brengen. Dit hebben we geweten ook want nu 2 jaar verder hebben we inmiddels 3 smaken en de bonen zijn niet aan te slepen.

In ons geboortedorp Houten zijn we inmiddels te vinden in de supermarkt, kaasboer en wijnhandel. Daarnaast kunnen onze grootste fans ook een echt koffie abonnement afsluiten die we maandelijks op onze Koffiefiets bezorgen. Maar dat niet alleen... Tijdens onze Toscaanse inspiratietour in 2018, zijn er nieuwe bakfietsconcepten ontstaan. Ondertussen bakken we verse houtoven pizza's vanaf de Pizzafiets en serveren we ambachtelijk schepijs vanaf de IJsfiets. Onze nieuwe Fritesfiets is een enorme hit! Met ingebouwde fritessnijder en frituurpan is dit echt een eye-catcher op elk feest.

De afgelopen jaren verbouwden onze vaders, Rien en Dick, totaal 7 bakfietsen, met ieder zijn eigen charme en uitstraling. Dagelijks worden deze bakfietsen op verschillende evenementen ingezet. Op deze manier creëer je zelf een festival.

Vind je ideale koffieprofiel

Vergelijkbare koffie

Ben je liefhebber van een milde koffie met een zoete smaak? Dan is de Brasil Yellow Bourbon precies wat je zoekt. De Brasil Yellow Bourbon is een uiterst gebalanceerde koffie met hinten van melkchocolade en karamel. De koffiebonen groeien op Fazenda Rainha, onthoud die naam goed, het is namelijk een prijswinnende plantage. De Fazenda Rainha heeft meerdere keren de Cup of Excellence gewonnen. In de afgelopen 18 jaar heeft Fazenda Rainha maar liefst 7(!) keer de Cup of Excellence gewonnen en mocht in die jaren zich kronen tot de beste koffie uit Brazilië!

 

 

Single-origin
Chocolade
Karamel

De koffiebonen uit Colombia komen uit uit het dorpje Huila gelegen in de regio Santa Rita op 1800m hoogte en hebben een perfect micro klimaat voor deze Specialty Coffee. Deze koffiebonen zijn verwerkt volgens de gewassen methode waarbij eerst het vruchtvlees eraf wordt gehaald alvorens op de droogbedden te gaan. Deze koffiebonen hebben een lichte body met verrassende frisse & romige tonen tonen als groene appel & karamel en melkchocolade en hebben een medium zoete body. Deze koffie is 100% biologisch.

Roast

Light/medium Roast

Voor zowel espresso als voor filter

Hoogte

1800m

Proces

Washed

Smaakprofiel

Melk chocolade | Karamel | Groene appel

Single-origin
Fruitig

Ben jij liefhebber van een intens kopje koffie? Dan zit je met deze krachtige Guatemala goed. De koffie is erg rijk van smaak en heeft een stevige body wat garant staat voor een vol mondgevoel. Een lange afdronk van pure chocolade mag daarbij niet ontbreken. De koffie is uitermate geschikt om heel de dag door te drinken, met óf zonder melk. De Guatemala is karamel-zoet en notig van smaak.

 

 

Single-origin
Chocolade
Karamel

Vesuvio

Deze blend kenmerkt zich door zijn extra donkere branding. Door wat extra Robusta toe te voegen aan deze blend krijgt de koffie een zeer intense en pittige smaak. Dit hebben we zelf mogen ervaren tijdens ons reis in Napoli. Door de kracht van deze boon konden we niet anders dan hem naar de Vesuvio vernoemen.