Single-origin
Chocolade
Karamel
Ben jij liefhebber van een intens kopje koffie? Dan zit je met deze krachtige Guatemala goed. De koffie is erg rijk van smaak en heeft een stevige body wat garant staat voor een vol mondgevoel. Een lange afdronk van pure chocolade mag daarbij niet ontbreken. De koffie is uitermate geschikt om heel de dag door te drinken, met óf zonder melk. De Guatemala is karamel-zoet en notig van smaak.
Elke koffie heeft een unieke smaak, die voortkomt uit drie eigenschappen: bitterheid, zuurgraad en body. De balans tussen deze kenmerken maakt het mogelijk om de smaak van de ene koffieboon van de andere te onderscheiden. Ontdek of dit de juiste koffie voor jou is, onderaan vind je de kenmerken.
Brandzaak, is een ambachtelijke koffiebranderij van de broers Bingul. Sinds 2013 voorlopers in kwaliteitskoffie die gebrand wordt op bestelling. Naast unieke Single Origin koffiebonen van bekroonde plantages en coöperaties heeft Brandzaak op maat gemaakte blends. Het branden gebeurt op Giesen in de meest duurzame set-up, namelijk incl. een naverbrander en katalysator. Daarmee is Brandzaak niet alleen de eerste branderij die deze set-up gebruikt maar ook de enige in Nederland. Bestel je voor 15:00 je koffie? Dan wordt je koffie dezelfde dag gebrand en verzonden. De volgende dag geniet jij van verse koffie in huis.
Vind je ideale koffieprofiel
Deze blend kenmerkt zich door zijn extra donkere branding. Door wat extra Robusta toe te voegen aan deze blend krijgt de koffie een zeer intense en pittige smaak. Dit hebben we zelf mogen ervaren tijdens ons reis in Napoli. Door de kracht van deze boon konden we niet anders dan hem naar de Vesuvio vernoemen.
Blend
Chocolade
Er bestaan weinig koffies die zich goed staande houden in bijna alle koffiebereidingen. De melk in een cappuccino zoekt snel naar een krachtige koffie als metgezel terwijl een espresso smaakvoller is zonder overheersende bittere tonen. Maar, als er een koffie bestaat die zowel als espresso als in koffiebereidingen met melk zijn mannetje staat, dan is het de Honduras Marcala COMSA wel. De Honduras is vol en romig van smaak. Hinten van melkchocolade, walnoten en een superbe afdronk nodigen je keer op keer uit naar nieuwe teugen.
Single-origin
Chocolade
Onze nieuwste aanwinst! Beleef elke keer dat ene moment, alsof ‘t je eerste koffie van de dag is. Duurzaam verbouwd, zonder pesticiden en chemische bestrijdingsmiddelen. Deze single origin geeft een prachtige volle cremalaag aan je espresso. Ontzettend lekker als espresso maar ook prachtig in de combinatie met melk.
Single-origin
Fruitig
Join Us
Informatie
Support
