In 2014 startten wij ons bedrijf en tot op de dag van vandaag bereiden wij vanaf deze bakfiets heerlijke koffie op iedere gewenste locatie. Het verhaal van Freek en Djofre begint veel eerder dan 2014. De twee zijn bevriend vanaf hun 15e en zaten na de middelbare school ook tijdens de PABO bij elkaar in de klas. Uiteindelijk werd het onderwijs ingeruild voor hun andere grote passie: koffie. En dan nog het liefste in hun eigen onderneming met als belangrijke punt persoonlijke aandacht.

Inspiratie werd opgedaan in een drukke koffiebar in Italië. Rinkelende kop en schoteltjes, barista’s die hun werk met passie uitvoeren, in een hoog tempo de klanten voorzien van koffie, verse jus en een klein croissantje con crema. Klanten bestellen op afstand: un caffè! Staand aan de bar in hooguit 5 minuten tijd, tikken het zwarte goud achterover, leggen het muntgeld op het schoteltje en maken ruimte voor de volgende. Een schitterend beeld.

Ik krijg er heimwee van als ik daaraan terugdenk. Niks latte macchiato, even rustig zitten, laptop openklappen en oordopjes in. Maar Juist die dynamiek en interactie met allemaal verschillende soorten mensen, die tussen alle hectiek van de dag maar één ding hetzelfde willen: koffie. Even dat kleine momentje voor jezelf. Puur genieten! En laat de dag nu maar beginnen. Omdat er steeds meer vraag kwam naar onze heerlijke espressobonen hebben we besloten om deze in 2020 op de markt te brengen. Dit hebben we geweten ook want nu 2 jaar verder hebben we inmiddels 3 smaken en de bonen zijn niet aan te slepen.

In ons geboortedorp Houten zijn we inmiddels te vinden in de supermarkt, kaasboer en wijnhandel. Daarnaast kunnen onze grootste fans ook een echt koffie abonnement afsluiten die we maandelijks op onze Koffiefiets bezorgen. Maar dat niet alleen... Tijdens onze Toscaanse inspiratietour in 2018, zijn er nieuwe bakfietsconcepten ontstaan. Ondertussen bakken we verse houtoven pizza's vanaf de Pizzafiets en serveren we ambachtelijk schepijs vanaf de IJsfiets. Onze nieuwe Fritesfiets is een enorme hit! Met ingebouwde fritessnijder en frituurpan is dit echt een eye-catcher op elk feest.

De afgelopen jaren verbouwden onze vaders, Rien en Dick, totaal 7 bakfietsen, met ieder zijn eigen charme en uitstraling. Dagelijks worden deze bakfietsen op verschillende evenementen ingezet. Op deze manier creëer je zelf een festival.