Ethiopië Yirgacheffe Sidamo

Single-origin
Fruitig

Voor de echte koffie avonturiers heeft La Jeu deze gewassen Ehtiopie uit de regio Sidamo met een een klassiek , maar exotisch smaakprofiel geselecteerd. Deze bijzondere koffie heeft veel aciditeit, milde body en tonen van Jasmijn, earl grey en perzik.

Smaakprofiel

Elke koffie heeft een unieke smaak, die voortkomt uit drie eigenschappen: bitterheid, zuurgraad en body. De balans tussen deze kenmerken maakt het mogelijk om de smaak van de ene koffieboon van de andere te onderscheiden. Ontdek of dit de juiste koffie voor jou is, onderaan vind je de kenmerken.

BITTERHEID

Laag
Hoog

ZUURTEGRAAD

Laag
Hoog

BODY

Laag
Hoog
Branding
Licht Medium Donker Extra Donker
La Jeu Coffee is gevestigd in het monumentale pand en voormalig koffiebranderij ‘De Drie Mollen’ (Hinthamerstraat 190-192, sinds 1818) in Den Bosch. Letterlijk een plek waar alles samenkomt als koffiebar, - winkel en -school.

Oprichtster Larissa Jeunink raakte jaren geleden al verzeild in de wereld van koffie en heeft sindsdien deze wereld niet meer kunnen loslaten. In 2019 richtte ze La jeu Coffee op met als missie elk kopje koffie tot een daverend succes te maken. Ze ging haar eigen koffies branden en is ze naar Parijs geweest om haar officiële trainers diploma te halen (Authorized SCA trainer). 2 jaar later staat ze aan de voet van een nieuwe ontwikkeling en heeft haar bedrijf zich gevestigd in dit historische pand. En daar kan je dus niet alleen haar eigen gebrande bonen proeven, maar kan je je ook laten opleiden tot barista of koffietrainer!

La Jeu deelt maar al te graag haar kennis met veel enthousiasme en dat merk je ook zodra je de drempel overstapt. Je waant je meteen in de negentiende eeuw en wordt je overspoeld door alle koffiekennis en koffiesmaken en wordt er met trots (h)eerlijke zakjes zelf gebrande koffiebonen verkocht. Voor La Jeu is eerlijke koffie al jaren vanzelfsprekend en nu wil ze dat dat voor iedereen zo is. Maar wat is dan eerlijke koffie? La Jeu Coffee koopt alleen koffies in die hoger dan 82+ gescoord zijn, genaamd Specialty Coffee. Deze koffies hebben de hoogste kwaliteit en daar worden de boeren goed en eerlijk voor beloond. En hoe beter de boeren voor hun koffieplantage zorgen, hoe beter wij voor hen kunnen zorgen.

Van de opbrengst van elke verkochte zak gaat er bovendien een percentage naar de International Women’s Coffee Alliance (IWCA). Door hun empowerment kunnen vrouwen in de koffie-industrie wereldwijd betekenisvolle levens opbouwen, opleidingen volgen en zichzelf op een duurzame manier ontwikkelen. En dit krijg je dus als je een (h)eerlijk zakje bonen thuis gestuurd krijgt. La Jeu wil voor iedereen dat kopje pure zaligheid eerlijk maken. Voor iedereen die deel uit maakt van de koffieketen. Eerlijk voor de telers, eerlijk voor de brander en eerlijk voor alle koffiedrinkende liefhebbers.

Wij hebben als missie dat we liever minder koffie produceren, maar wel betere en eerlijke koffie. En La Jeu Coffee wil dat verschil maken samen met jou!

Vind je ideale koffieprofiel

Vergelijkbare koffie

De Latin Blend is samengesteld met 1 doel; het creëren van dé ultieme chocoladebom. Hoe doe je dat? Simpel, neem de Brasil en Guatemala in gelijk verhoudingen en tadaa! Achteraf gezien erg makkelijk maar er zijn nog al wat cuppingrondes aan vooraf gegaan. Met hoeveel singles wil je werken? Welke verhoudingen neem je om de tonen van de afzonderlijke singles te bewaken maar tegelijkertijd juist die extra dimensie toe te voegen? Welke koffiebonen maar vooral het type branding past er het beste bij? Rustig aan, gelukkig hoef jij deze vragen niet te beantwoorden, dat hebben wij namelijk voor je gedaan in de vorm van de Latin Blend. Tonen van toffee en pure chocolade, verpakt in een dik en melasse body. Met of zonder melk, de Latin Blend staat zijn mannetje. Dit is ‘m helemaal

 

 

 

Single-origin
Chocolade

Deze gebalanceerde melange van High Land Arabica en een vleugje Premium Estate Robusta kenmerkt zich door de aangename smaak van chocolade en karamel. De licht aardse tonen zorgen voor een volle koffie met een krachtige afdronk.

 

 

 

Blend
Chocolade
Karamel

Ben jij liefhebber van een intens kopje koffie? Dan zit je met deze krachtige Guatemala goed. De koffie is erg rijk van smaak en heeft een stevige body wat garant staat voor een vol mondgevoel. Een lange afdronk van pure chocolade mag daarbij niet ontbreken. De koffie is uitermate geschikt om heel de dag door te drinken, met óf zonder melk. De Guatemala is karamel-zoet en notig van smaak.

 

 

Single-origin
Chocolade
Karamel

Ethiopië Yirgacheffe Sidamo

Voor de echte koffie avonturiers heeft La Jeu deze gewassen Ehtiopie uit de regio Sidamo met een een klassiek , maar exotisch smaakprofiel geselecteerd. Deze bijzondere koffie heeft veel aciditeit, milde body en tonen van Jasmijn, earl grey en perzik.