Caffè Piansa Srl

Miscela 7+1

Miscela
Frutta secca
Speziato

In questa miscela, sette varietà di caffè Arabica in grani, selezionate tra le migliori che si possono trovare sul mercato, vengono miscelate con una varietà di caffè Robusta appositamente selezionata dall’India. Il risultato è una miscela perfettamente armonica ed equilibrata.

Parametro consigliato per la macchina da caffè espresso: macinatura Fine

 

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Profilo aromatico

Ogni caffè ha un gusto unico, che deriva dalle sue tre proprietà fondamentali: amarezza, acidità e corpo. L’equilibrio tra queste proprietà permette di distinguere il gusto di un chicco da un altro. Per scoprire se questo è il caffè giusto per te, qui di seguito trovi tutte le sue caratteristiche.

AMAREZZA

Poco Amaro
Molto Amaro

ACIDITÀ

Bassa
Elevata

CORPO

Basso
Alto
Tostatura
Chiara Media Scura Extra scura

Tutto inizia dalla pianta

TIPOLOGIA

Blend

BOTANICA

Blend

VARIETÀ

Salvador SHG, Colombia Supremo 18+, Costarica SHB, Guatemala SHB, S. Domingo Barahona AAA, Etiopia Sidamo GR 2, Santos NY 2, Kaapi Royale

Il processo di realizzazione del caffè

PROCESSO

Lavato

Caffè Piansa Srl

La storia del marchio italiano Piansa Coffee è strettamente intrecciata con quella della famiglia Staderini: originariamente Pietro, fondatore del marchio nel 1976 ora suo figlio Alessandro. Da 40 anni Caffè Piansa ricerca per i suoi prodotti i più alti standard qualitativi, selezionando le varietà di chicchi più pregiate. Oggi Caffè Piansa prepara le sue miscele e i mono-varietà utilizzando tecniche di lavorazione di tipo artigianale con impianti di ultima generazione.

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Café Hacienda – Pack 1

Caffè di pura arabica d’altura lavato, tonaca di frate, aroma intenso.

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Speziato
Coffeel
Decaffeinato H2O

Pacchetto da 500 GR

Miscela di caffè brasiliani Provenienza: regioni Minas Gerais, Cerrado

Varietà: ciliegia Catuai, Mundo Novo

Lavorazione: botanica naturale

Il caffè viene miscelato da crudo e poi mandato in stabilimento a decaffeinare.

Processo di decaffeinizzazione ad acqua: chiamato metodo Swiss Water 100% naturale

Elementi utilizzati: acqua, temperatura, tempo

Come: per 10 ore il caffè crudo resta a contatto con H2O. In questo tempo l’H2O viene costantemente filtrata con carboni attivi che trattengono la caffeina. Nelle 10 ore la temperatura dell’H2O è monitorata fino a decaffeinizzazione avvenuta.

Profilo sensoriale: buon corpo

Note: cioccolato noce mandorla

Aftertaste: malto, cereali tostati In grani.

Disponibile in pacchetto da 500 gr.

 

Monorigine
Frutta secca
Caffè Rinaldi - Torrefazione artigianale
Etiopia Bale Mountain

Caffè specialty etiope, coltivato alle pendici delle Montagne di Bale, da una comunità di piccoli coltivatori e prodotto da Israel Degfa, autentico appassionato di caffè, seguendo un progetto etico e sociale che offre un aiuto concreto all’economia locale. In tazza si presenta con un corpo medio, un piacevole aroma di fiori e tè nero, con note di Lime, Vaniglia e Gelsomino. Retrogusto intenso.

Parametro consigliato per la macchina da caffè espresso: macinatura fine

Monorigine
Fruttato
Speziato

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Miscela 7+1

In questa miscela, sette varietà di caffè Arabica in grani, selezionate tra le migliori che si possono trovare sul mercato, vengono miscelate con una varietà di caffè Robusta appositamente selezionata dall’India. Il risultato è una miscela perfettamente armonica ed equilibrata. Parametro consigliato per la macchina da caffè espresso: macinatura Fine  
Caffè Piansa Srl

Miscela 7+1

In questa miscela, sette varietà di caffè Arabica in grani, selezionate tra le migliori che si possono trovare sul mercato, vengono miscelate con una varietà di caffè Robusta appositamente selezionata dall’India. Il risultato è una miscela perfettamente armonica ed equilibrata. Parametro consigliato per la macchina da caffè espresso: macinatura Fine