MESSICO

Monorigine
Fruttato
Floreale

Monorigine dalla regione del “Maragogype”, ottenuto con un metodo lavato.
Gusto Fruttato con note di Caramello, Nocciole e Cioccolato.
Indicato per l’estrazione in Espresso ed estrazioni a filtro.

CERTIFICAZIONI: Organico

Profilo aromatico

Ogni caffè ha un gusto unico, che deriva dalle sue tre proprietà fondamentali: amarezza, acidità e corpo. L’equilibrio tra queste proprietà permette di distinguere il gusto di un chicco da un altro. Per scoprire se questo è il caffè giusto per te, qui di seguito trovi tutte le sue caratteristiche.

AMAREZZA

Poco Amaro
Molto Amaro

ACIDITÀ

Bassa
Elevata

CORPO

Basso
Alto
Tostatura
Chiara Media Scura Extra scura
Azienda innovativa iscritta nella sezione speciale della camera di commercio, attiva nella ricerca e
sviluppo e deposito brevetti nel settore del caffè. Torrefazione di alta qualità e approccio innovativo alla materia prima caffè, ampliandone gli ambiti di studio e proposta nei piatti. Interessanti scoperte sensoriali con effetti benefici per la salute.

Trova il tuo profilo di caffè ideale

Caffè simili

Un monorigine SPECIALTY dal gusto importante e deciso con note floreali e agrumate di pompelmo,
arancio e limone e un retrogusto di the dolce.
Ottenuto con processo lavato che gli conferisce quell’acidità e aromaticità in più.
Indicato sopratutto per le estrazioni in Espresso o Filtro.

CERTIFICAZIONI: Organico

Parametro consigliato per la macchina da caffè espresso: macinatura media

Monorigine
Speziato

Un caffè dal gusto intenso e pieno, con selezionate qualità di Arabica proveniente dal centro America e dal Sud Africa per un caffè dal gusto delicato e dall’aroma inconfondibile. Un caffè cremoso dal corpo pregevole e dall’acidità poco evidente, l’amabilità iniziale si arricchisce di prelibate essenze di panna, mandorle tostate e caramello.

Miscela

Il Rwanda è stato il primo paese al mondo ad avere un governo femminile e oggi sono proprio le donne a guidare l’economia locale. Le cooperative del caffè sono state fondate sin dall’inizio da donne e ancora oggi sono gestite da loro. Stiamo parlando della cooperativa Twongere Kawa Coko fondata da 11 coltivatrici di caffè nel 2009 e guidata dalla presidentessa Therese Nyrangwabije. E’ una delle cinque origini della geografia del caffè dei Grandi Laghi. La diversità del suo paesaggio, il suo lago “esplosivo” e i suoi terreni fertili e montagnosi, situati ad alta quota, insieme a processi e metodi ancestrali, sono le caratteristiche che definiscono i caffè di origine ruandese. Rapporto caffè/acqua consigliato: ESPRESSO: 17gr per doppio espresso MOKA: 16gr moka da 3 tazze FILTRO: 20gr per 300 ml (2 tazze)

Monorigine
Floreale
Fruttato

MESSICO

Monorigine dalla regione del “Maragogype”, ottenuto con un metodo lavato. Gusto Fruttato con note di Caramello, Nocciole e Cioccolato. Indicato per l’estrazione in Espresso ed estrazioni a filtro. CERTIFICAZIONI: Organico

MESSICO

Monorigine dalla regione del “Maragogype”, ottenuto con un metodo lavato. Gusto Fruttato con note di Caramello, Nocciole e Cioccolato. Indicato per l’estrazione in Espresso ed estrazioni a filtro. CERTIFICAZIONI: Organico