Un aroma intenso e un gusto forte caratterizzano questa miscela.
Decisa e inebriante รจ perfetta per iniziare la giornata con la giusta carica.
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La migliore esperienza di caffรจ inizia qui
Monorigine dalla regione del “Maragogype”, ottenuto con un metodo lavato.
Gusto Fruttato con note di Caramello, Nocciole e Cioccolato.
Indicato per l’estrazione in Espresso ed estrazioni a filtro.
CERTIFICAZIONI: Organico
Ogni caffรจ ha un gusto unico, che deriva dalle sue tre proprietร fondamentali: amarezza, aciditร e corpo. L’equilibrio tra queste proprietร permette di distinguere il gusto di un chicco da un altro. Per scoprire se questo รจ il caffรจ giusto per te, qui di seguito trovi tutte le sue caratteristiche.
Azienda innovativa iscritta nella sezione speciale della camera di commercio, attiva nella ricerca e sviluppo e deposito brevetti nel settore del caffรจ. Torrefazione di alta qualitร e approccio innovativo alla materia prima caffรจ, ampliandone gli ambiti di studio e proposta nei piatti. Interessanti scoperte sensoriali con effetti benefici per la salute.
Un aroma intenso e un gusto forte caratterizzano questa miscela.
Decisa e inebriante รจ perfetta per iniziare la giornata con la giusta carica.
Miscela complessa, di grande spettro aromatico. Vincitrice di diversi premi in Italia e nel mondo. Composta da tre arabiche provenienti da Panama, Malawi e Sumatra. La tostatura media risalta le note fruttate e floreali. Una piacevole e positiva aciditร accompagna sentori di agrumi maturi. Differenti varietali provenienti da tre diversi contineni permettono di gustare un caffรจ che ci porta in un giro del mondo virtuale. Ma lasciando in bocca un gusto unico e concreto. Il Malawi รจ ottenuto con un sistema “lavato” ed il varietale รจ un Sl28. Panama ci dona il suo Catuai, anche esso ottenuto con sistema “lavato” ed il Sumatra il suo Typica con sistema di lavorazione semilavato.
Caffeine non exceeding 0,10 % 80 % arabica โ 20 % robusta
Quantitร : 375 g. in grani
Il processo per decaffeinare ad acqua esclude lโuso di solventi chimici, questo consente di conservare le qualitร organolettiche del caffรจ. Nel processo il caffรจ crudo รจ sottoposti a bagni di vapore, lavaggio in acqua, filtraggio su strati di carbone e quindi essiccato al forno.
Metodo di decaffeinizzazione: acqua
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