Finca Rio Colorado - Anna Caffè

Finca Rio Colorado è stata acquistata da Umami Area Honduras nel 2017 e rappresenta il primo passo di un progetto di imprenditoria responsabile nel campo della produzione di caffè arabica di alta qualità.
Raccolto manuale, 25 raccoglitori, processo dispolpatura max 8 ore dopo il raccolto. Rimozione meccanica della mucillagine dopo spolpatura, 6 ore di fermentazione leggera, essiccazione naturale su patio in serra su letti Africani e sul tradizionale patio in argilla.
100% arabica: 50% Red Catuaì, 30% Lempira, 10% Bourbon, 10% Parainema
Caffè socialmente responsabile, punteggio 84+
Aroma di cioccolato fondente, biscotto con scorze di limone, caramello e agrumato di mandarino
Corpo medio e morbido
Gusto con acidità moderata, poco amaro, dolcezza medio-alta

Certificazione : Caffè Socialmente Responsabile

Tipi di caffè

Caffè specialty grade

Botany

100% Arabica

Aroma

Pan tostato

Processo

Pulped natural

Acidità

Amarezza

Corpo

Origine :

Honduras

Varietà :

100% Arabica: 50% Catuaì Rosso, 30% Lempira, 10% Bourbon, 10% Parainema

Regione :
Honduras
Altitudine :

1200

Periodo di vendemmia:

Gennaio

Descrizione

Finca Rio Colorado è stata acquistata da Umami Area Honduras nel 2017 e rappresenta il primo passo di un progetto di imprenditoria responsabile nel campo della produzione di caffè arabica di alta qualità.
Raccolto manuale, 25 raccoglitori, processo dispolpatura max 8 ore dopo il raccolto. Rimozione meccanica della mucillagine dopo spolpatura, 6 ore di fermentazione leggera, essiccazione naturale su patio in serra su letti Africani e sul tradizionale patio in argilla.
100% arabica: 50% Red Catuaì, 30% Lempira, 10% Bourbon, 10% Parainema
Caffè socialmente responsabile, punteggio 84+
Aroma di cioccolato fondente, biscotto con scorze di limone, caramello e agrumato di mandarino
Corpo medio e morbido
Gusto con acidità moderata, poco amaro, dolcezza medio-alta

Certificazione : Caffè Socialmente Responsabile

Informazioni aggiuntive

Pack size

250g

Vendor Information

  • Store Name: B.farm
  • Vendor: B.farm
  • Address: Via Statale, 240
    Quarrata (PT)
    Italia
    51039
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Product Location

Via Statale, 240, 51039 Vignole PT, Italia

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£4.00 VAT included
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£5.00£8.00 VAT included
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CERTIFICAZIONI: Miscela creata, tostata artigianalmente e confezionata a Trieste, la città del caffè

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£12.90 VAT included
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Una combinazione perfetta di gusto.
Miscela di caffè tostato in confezione con valvola salva-aroma.
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Miscela creata, tostata artigianalmente e confezionata a Trieste, la città del caffè

£15.90 VAT included
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Dolce, delicato e straordinariamente aromatico.
Miscela di caffè tostato in confezione con valvola salva-aroma.
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Miscela creata, tostata artigianalmente e confezionata a Trieste, la città del caffè

£18.00 VAT included
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£14.00 VAT included
£14.00 VAT included
250g
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